Fin février, je suis venu en bretagne pour passer une quinzaine d'aération de la maison et des poumons réunis, puis voyant la situation sanitaire évoluer vers le "on va tous mourir", je me suis dit que foutu pour foutu, on serait bien plus avisé d'agoniser dans l'air marin que dans les miasmes parisiens. bref, cette quinzaine s'est prolongée

On assiste ce jour à l’apparition de la banane sur ce vieux blog, dont je me demande encore pourquoi je continue à l’alimenter à coups de seringues faméliques, mais toujours comestibles. le yuzu frais aussi est une nouveauté, je l’ai déjà l’inclus sous une forme déguisée, planqué dans une sauce ponzu, ou sous forme de jus acheté

C'est une recette coquine, non pas parce qu'elle serait leste, aphrodisiaque ou suggestive, mais parce que son intitulé est une allitération, et j'adore ça les allitérations, depuis la célèbre de racine "pour qui sont ces serpents qui sifflent sur vos têtes" ou celle du père hugo, à "l'heure tranquille où les lions vont boire". j'en ai co

Ne croyez pas que je vous arnaque. je dis cela à l'attention de ceux qui scrutent scrupuleusement ce blog depuis ses débuts en 2006 (oui, quatorze années de conneries éparses et diverses), et qui vont m'agonir que j'ai déjà publié une recette de linguine alle vongole . certes, mais si vous avez pour deux sous d'honnêteté, vous conviendrez

C'est un grand jour pour moi, puisque sort aujourd'hui en librairie mon quatrième livre aux editions de l'epure. c'est moins émouvant que lors de la sortie du premier, et j'ai moins d'appréhension, je me suis tellement amusé à l'écrire que ça devrait transparaître à la lecture. la presse l'a déjà reçu, et le bal des notes de lecture a

Je voulais conclure ma longue saison bretonne par ces deux trésors de l'été que sont la tomate et le homard, associés en une assiette aussi colorée que simple, et bien entendu savoureuse. le fenouil sauvage que l'on trouve en bord de mer est en fleurs, il faut récolter les fleurs vertes, couper les inflorescences et les laisser macérer dans