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Propriétaire et Créateur du blog depuis le 3 juillet 2014 Ancien membre de l'association. Peintre et retraité de L'Industrie Graphique

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SAVEURS et COULEURS

Des recettes simples, d'autres plus élaborées... Un choix entre cuisine innovante, traditionnelle, festive ou quotidienne.

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L'objectif nature

Reconnaitre les fleurs et plantes que l'on rencontre en France.

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Articles à découvrir

Valentina cornic

9 oct. 2014

Installée dans le loiret depuis 2014, on retrouve dans ses oeuvres la ville de montargis sous différents profils et dans un style "urbanistique". après avoir fréquenté pendant six ans des écoles des beaux-arts à l'étranger, elle s'adonne à l'aquarelle et l'huile en y mettant tout son coeur et ses compétences. principalement au service de

Salade composée espagnole

30 mars 2026

Une belle assiette gourmande à base de jambon de bellota ibérique et de fromage de brebis manchego de la boutique jamonarium de barcelone (voir coordonnées sur la page "astuces et adresses"). la mention "bellota" indique que le porc a été nourri uniquement avec des glands, ce qui garanti au jambon une saveur exceptionnelle. outre ces deux prod

Aigremoine odorante (rosacées)

1 juin 2024

Agrimonia procera - plante disséminée partout en france, plus rare en région méditerranéenne. dans les haies, les bois et les fossés. connue sous le nom d'aigremoine odorante ou aigremoine élevée. elle présente une tige rameuse rougeâtre et légèrement velue. les feuilles sont découpées en plusieurs folioles dentés dont la face infér

Tajine au poulet et merguez ***

12 mars 2024

Recette facile et d'un coût abordable. on pourra remplacer le poulet par de l'agneau. préparation 15 minutes, cuisson 35 minutes. marché pour 4 personnes : 4 merguez 4 cuisses de poulet (ou 600 g. d'épaule d'agneau) 2 poireaux 2 courgettes 1 morceau de butternut 3 navets 2 carottes 1 oignon 1 boîte de pulpe de tomate mutti 1 c.à s. de concent

Aconit commun (renonculacées)

1 juin 2024

Aconitum napellus / vulgare - appelé aussi aconit napel ou casque de jupiter par la forme de ses fleurs, on la rencontre dans les alpes et les pyrénées entre 1000 et 2500 mètres, dans les fourrés et les mégaphorbiaies humides. cette espèce est variable et comprend de nombreuses sous-espèces. plante vivace. tige ferme, dressée, pleine et ro

Goulasch de veau à la hongroise **

12 mars 2024

Recette hongroise traditionnelle dont l'origine ancienne remonte aux paysans et éleveurs des plaines des carpates. le mot "goulasch" se traduisant par "bouvier". ce plat traditionnel est à l'origine confectionné à base de bœuf et de paprika. préparation 40 minutes, cuisson 2 h.15 ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de veau 150 g. d

Bredele - petits gâteaux à la cannelle *

10 déc. 2023

En alsace, à l'approche de noël, c'est une tradition de préparer ces "bredele". il existe plusieurs variantes de ces petits gâteaux secs que l'on trouve également sur les marchés de noël. avec des emporte-pièces aux formes différentes, on en fait de toutes sortes : étoiles, cœurs, trèfles, sapins, etc... pour préparer environ deux douz

Acanthe molle (acanthacées)

1 juin 2024

Acanthus mollis plante vivace haute de 30 à 80 cm, pouvant atteindre 1,5 mètre, pubescente. tige robuste, simple, arrondie. feuilles opposées, très grandes (30-60 cm), découpées, à divisions lobées dentées. fleurs très grandes (3-5 cm), en long épi terminal muni de bractées épineuses. calice à deux lèvres, la supérieure formant un c

Ail à trois angles (amaryllidacées)

1 juin 2024

Allium triquetrum - on l'appelle parfois ail triquètre. plante vivace à forte odeur d'ail, à petit bulbe ovoïde blanc. fréquente les lieux frais et ombragés des régions méditerranéennes. elle s'est cependant naturalisée en bretagne et normandie sur le littoral où elle pousse en colonies assez denses. tige épaisse à 3 angles. les feuill

Yann couapel

8 oct. 2014

Né en 1977, dans l'oise. j'ai passé de nombreuses années à dessiner. cela me permettait de canaliser mes pensées pour mes études et ensuite pour mon travail. j'ai toujours utilisé le dessin comme un outil de concentration, jusqu'à l'année 2022 où j'ai failli perdre la vie. j'ai alors eu un déclic en me disant que je ne devais pas attendr