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Cathydiet

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Tags associés : alsace, amandes, asiatique, aubergines

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Saveurs et nutrition

Carnet de goût, dégustations, recettes, nutrition, santé.
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Categorie : Cuisine

Food'Actu

L'actualité à boire et à manger, décryptée par une diététicienne nutritionniste
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Articles à découvrir

Meatzza : pizza sans pâte à la viande et aux légumes

Meatzza : pizza sans pâte à la viande et aux légumes

La recette du jour cible à la fois les personnes qui souhaitent surveiller leur ligne y compris les sportifs soucieux de leur poids (sports à catégories de poids ou périodes de sèche), car cette version de pizza sans pâte est hyperprotéinée et contient moins de glucides qu'une pizza traditionnelle.j'ai tout simplement revisité la recette d
L'eau vitaminée ou vitaminwater par Glacéau

L'eau vitaminée ou vitaminwater par glacéau

Depuis quelques temps, on peut trouver dans certaines épiceries à paris des bouteilles aux couleurs flashy affichant le nom vitamin water® (eau vitaminée).cette marque a déjà fait ses preuves aux usa où elle rencontre un vrai succès. que revendique la marque ? pour le savoir, il suffit de consulter le site internet : "vitamin water® est sp
Nutrition du sportif : whey protéin et farine de lupin

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J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique pour parler (sans rentrer dans les détails) de nutrition sportive (diététique du sportif, alimentation du sportif)lorsqu'on pratique une activité physique régulière, il est important de veiller à avoir un bon apport en protéines pour favoriser la reconstruction musculaire. en cas de pratique inte
Tarte aux pommes sur lit de compote

Tarte aux pommes sur lit de compote

Je partage avec vous une nouvelle recette de saison : une délicieuse tarte aux pommes sur lit de compote. plus jeune, j'avais l'habitude de savourer la tarte aux pommes à l'alsacienne (avec un appareil à base d'oeuf, de lait / crème, de sucre et de cannelle). ce n'est qu'en arrivant à paris pour suivre mes études de diététique que j'ai déc
Tartelettes aux pommes, inspiration Jacques Génin

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La tarte aux pommes reste l'incontournable pause gourmande durant les saisons automne - hiver. c'est une valeur sûre, aussi bien en guise de dessert qu'en goûter gourmand. il existe diverses façon de réaliser une tarte aux pommes : à l'alsacienne, avec un appareil classique (oeufs, lait / crème, sucre) ou avec de la compote de pommes étalée
Paris : Le Jules Verne restaurant Tour Eiffel, 1* guide Michelin

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Retour sur un déjeuner d'exception dans un lieu mythique au 2ème étage de la tour eiffel à paris : le jules verne. situé à 125 m d'altitude, ce restaurant du groupe alain ducasse arbore fièrement une étoile au guide michelin. un repas dans ce haut lieu de gastronomie française moderne mérite une réservation anticipée (1 mois pour ce dé
Qui suis-je ?

Qui suis-je ?

Cathy schmitt, diététicienne nutritionniste pour mieux me connaître mon parcours sportif, professionnel et gastronomique : 7 mai 1983 : naissance à haguenau (67, bas-rhin) 1990 : je fais mes premiers "pas" à l'école de tennis 1992 : - suivie par la ligue d'alsace de tennis (journées tests, entraînements de ligue et de secteur), je reçois d
Stirrings ou la solution du cocktail facile à la maison

Stirrings ou la solution du cocktail facile à la maison

Si vous n'avez jamais été doué pour réaliser des cocktails et manier le shaker à la manière de tom cruise dans le film cocktail, stirrings (simply better cocktails) a inventé la solution du cocktail facile à la maison.gain de temps assuré et succès garanti auprès de vos invités. stirrings commercialise des mélanges de base non alcoolis
Happy Champagne Day !

Happy champagne day !

Les bulles sont à l'honneur aujourd'hui, partout dans le monde : happy #champagneday ! http://www.champagneday.fr/ vous aussi, célébrez cette journée particulière en trinquant avec vos proches. quelques astuces : - pensez à vous hydrater : 1 coupe de champagne = 1 verre d'eau. - evitez de boire le ventre vide. idée d'accompagnement : assiett