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Elle...Gamelle!

Elle...gamelle!

D' elle , certains ne connaissent que le pseudo, d'autres l'ont croisée au détour de rencontres amicales réunissant la blogosphère culinaire. quelque uns l'appellent par son prénom, d'autres la côtoient dans son quotidien professionnel. nombreux sont ses amis, mais rares la connaissent. elle ... native de bretagne, son parcours ne manque pas
une histoire de bouche écrite à mille mains

Une histoire de bouche écrite à mille mains

Mais qu'est ce qui la rend silencieuse ainsi? il y a eu bien sûr quelques billets très espacés, quelques lignes de commentaires sur le web, par ci par là, ou encore une brève apparition pour le salon du blog culinaire de soissons. tout juste pour donner signe de son existence, mais rien de bien consistant! alors qu'est ce qui la rend si silenc

Elle...gamelle! qui est-elle?

D'elle, certains ne connaissent que le pseudo, d'autres l'ont croisée au détour de rencontres amicales réunissant la blogosphère culinaire. quelque uns l'appellent par son prénom, d'autres la côtoient dans son quotidien professionnel. nombreux sont ses amis, mais rares la connaissent. elle... passionnée, volontaire, artiste et pragmatique, s

Tataki de thon au sésame, graines germées

Tataki de thon au sésame, graines germées

Ce qu'il faut: 160 g thon albacore ultra frais,30 gr de graines de sésame, 30 ml d'huile de colza,50 gr de graines germées d’alfafa, 50 gr graines germées de poireaux, 1tbsp de gingembre, haché finement, 1 tbsp de vinaigre de riz, 1 tbsp de sauce soja, sel, poivre. comment faire. • enrober les 4 côtés du morceau de thon de graines de sés
Deuxième Salon du blog culinaire de Soissons

Deuxième salon du blog culinaire de soissons

Avez vous vu comme elle est belle, cette affiche? vous n'aimeriez pas vous aussi prendre votre envol, sous une toque? et pourquoi pas en binôme? chef damien en chef d'orchestre nous concocte un opéra de choix! et si vous préférez être spectateur, n'hésitez pas une seconde, réservez dès aujourd'hui ce week-end dans vos tablettes: 20 et 21 no

Roasted dea bass

Roast sea bass, cabbage and apple fondue, beetroot sauce__________________________________________________jeune bar rôti, effilochée de chou vert et pommes fruit, jus mousseux de betteraves ingredients for 10 persons:basic ingredients:sea bass (about 400 gr each) 10 vegetable accompaniment:cabbaggeappleshallotsbutter or goose fatparsley 1 piece (
Baekaoffe

Baekaoffe

Baeckaoffe pour 5-6 personnes 500 g d’échine ou épaule de porc, 500 g d’épaule d’agneau désossée, 500 g de poitrine de bœuf désossée ou paleron, 1 kg de pommes de terre, 250 g d’oignons, 2 à 3 gousses d’ail, ½ l de pinot blanc ou de riesling, bouquet garni, persil, thym, laurier, sel, poivre détailler la viande en morceaux éga
Repas russe

Repas russe

Préparation de l'atelier culinaire la veille comme un pot au feu avec des bettrave rouges pommes de terre paille pâte feuilleté maison pour les piroshkis piroshkis pâte à raviolie pour les dvarojniki piroshki et bortch boeuf à la strogonoff dvarojniki