A l'occasion d'un week end en amoureux en bourgogne, nous avons diné et dormi dans cet établissement. disons le tout de suite : les 3 étoiles sont méritées et patrick berton a réussi à prendre une succession pas évidente(70 ans de 3 étoiles ça peut peser) sa cuisine est un mélange de classicisme (foie gras poellé, purée à la truffe) e

Cela fait un moment que j'avais envie d'essayer ces macarons, mais le caramel n'est pas toujours mon ami. j'ai pris la recette de ganache sur le site puregourmandise.com, elle est parfaite, et pour les coques, j'ai pris ma recette habituelle. j'ai juste écrasé 2 gavottes et je les ai parsemées sur les coques juste avant d'enfourner. pour les coq

Bonjour, je vous ai promis d'être plus présente, et donc me revoici... encore avec une robe sureau, une que j'aime également beaucoup. j'ai choisi de la doubler entièrement (sauf les manches), pour en profiter cet hiver... ce que j'ai fait, avec un collant opaque bleu marine et un gilet bleu marine. je l'ai vraiment pas mal portée, elle fait t

Bonjour, je vous avais promis une avalanche de sureaux, je ne vous avais pas menti!!! encore une, la première que j'ai cousue en fait.... j'avais vraiment résisté à ce patron car je trouvais qu'on le voyait trop, mais en même temps, je le sentais vraiment bien adapté à ma morphologie.. alors j'ai plongé un après midi de septembre... un pet

Une fois n'est pas coutume, c'est madame ui aujourd'hui va vous donner son ressenti face au resto 2 étoiles le plus haut d'europe... nous sommes depuis une semaine à val thorens, et nous avons choisi cette station de ski car nous souhaitions vraiment découvrir la cuisine de jean sulpice... c'est assez drôle d'arriver dans un restaurant 2 étoil

Comme je vous l'écrivais mercredi, cette recette de flocon d'étoile me faisait de l'oeil depuis que j'ai reçu à noël le livre de pierre hermé ph10. la page 47 m'attirait comme un aimant, mais je n'avais pas de moule sphérique, alors je me disais que c'était impossible. et puis la semaine dernière dans mon magasin carre...., j'ai acheté un

Cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas écrit, et pour cause... ma dernière semaine au boulot a été assez chargée, et le soir, j'ai eu mon beau découverte a diner trois soirs de suite.... alors je lui ai refait un plat que j'adore. j'ai découvert cette recette en préparant le repas de la fête d'anniversaire de mon zhom. je voulais des

Une autre de mes cantines en général les bars à vin servent une cuisine sans interêt en mettant en avant la cave. lavinia a reussi à aller plus loin en prenant un parti pris simple mais redoutablement efficace : des produits top partout... charcuterie, viande, poissons, fromages....tout ici vient de fournisseurs parmi les meilleurs. du coup, s

Bonjour, après des années sans écrire ici (moins d'envies, moins de cuisine et de patisserie aussi), la période de confinement a été pour moi l'occasion de me remettre aux fourneaux pour concocter des recettes de plats sucrés.... pour l'opération @vosgateaux qui offrait des gateaux aux soignants. il est une recette que j'aime beaucoup pour

Bonjour, j'ai encore une quatrième sureau en stock, mais je vous la présenterai plus tard... un peu de changement aujourd'hui, avec ma première blouse airelle... encore du deer & doe me direz vous, mais il n'y a pas, je suis addict. j'aime le fait de ne pas avoir à faire de changements, avoir l'impression que tout est facile!! pour le modèle,