Moi perso, les bouchées à la reine c'est genre le truc que j'aime quoi. avec des tagliatelles maison c'est juste parfait. j'ai un peu de mal avec les quenelles mais sachant que c'est une des spécialités de ma grand-mère, je fais toujours honneur à ce plat préparé avec amour. la bouchée c'est un plat servi dans presque tous les bons restau