Aujourd'hui je vous propose une quiche qui change un peu de l'éternelle quiche lorraine: une quiche avec du poireau et du surimi. si vous êtes encore plus gourmand, vous pouvez aussi remplacer le surimi par des petites noix de st jacques surgelées. il vous faudra: pour la pâte: - 300 g de farine - 150 g de beurre en dés et en pommade - 1/2 cui

Voilà la dernière recette de bûche de mon noël 2014. celle qui a peut être eu le moins de succès mais que j'ai le plus apprécié pour ma part, étant une grande fan du mélange poire-chocolat! la recette est un peu longue à réaliser mais elle est à la portée de tous. pour cette recette, il vous faudra: pour le biscuit : - 4 oeufs - 115 g

Vous l'avez remarqué il fait froid dehors!!! alors quoi de mieux que de se réchauffer avec un bon chocolat chaud maison, onctueux à souhait et arromatisé en plus à la cannelle. voilà qui nous réchauffe... et qui nous tient au corps!!! pour 2 grosses tasses (ou 4 petites) il vous faudra - 200 g de chocolat noir - 30 cl de lait demi-écrémé

Aujourd'hui je vous propose un petit accompagnement de viande ou poisson. une recette un peu longue à préparer et à cuire (compter 1h au total) mais qui séduira toute la famille. le mélange poireau patate douce se marie très bien, ça change de la traditionnelle purée de poireau! pour cette recette, il vous faudra (pour 6 personnes) : - 1 go

Voici une recette que j'ai faite pour les fêtes de fin d'année, il y a un mois déjà. une recette facile à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients. le résultats lui est juste mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh! une viande tendre, une farce qui n'est pas sèche, on en redemande! j'ai fait cette recette pour les fêtes de fin d'année mais vous p

En ce moment je commece à songer aux 2 ans de mon fiston, que faire à manger pour toute la famille? et me voilà avec 2 idées gâteaux en tête. mais bon, n'osant pas me lancer dans un gâteau que je n'ai jamais fait juste pour le jour j, je fais des essais. voici donc mon 1er essai: le napolitain citron-framboise. une recette qui tourne depuis

Voici une recette, simple, très bonne et de saison! une alternative à la classique tartiflette. a déguster en famille ou en tre amis. pour nous ça a été entre amis après un après midi luge avec les enfants. a boire avec un vin sec de savoie... ou d'ailleurs. vous pouvez ensuite faire des alternatives en remplcant les lardons par du chorizo

Voici une recette de soufflé au fromage qui a l'originlaité de contenir de la mozarella. les soufflés ont souvent la mauvaise réputation d'être un plat difficile à cuisiner. or si on suit la recette à la lettre (notamment d'incorporer délicatement les blancs en neige et de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson), les soufflés so

Voici une façon de faire des crêpes en gratin. elles sont roulées avec à l'intérieur une béchamel au saumon fumé et aux champignons. tout simplement exellent! il vous faudra: pour les crêpes: - 3 oeufs - 240 grs de farine - 2 cuillère à soupe d'huile - 50 cl de lait - une pincée de sel pour la béchamel: - 40 grs de farine - 40 grs de be

Aujourd'hui une petite recette au bon goût de nos campagnes: des pommes de terre, des champignons, des gésiers,... encore une fois, une recette facile à réaliser mais qui ravira toute la famille. les gésiers peuvent être remplacés par des lardons et les champignons de paris, en fonction des étals du marché, peuvent être remplacés par des