C'est l'hiver, et un des ingrédients phare de cette saison, c'est la pomme de terre, sous toutes ses déclinaisons. elle est rassasiante, rassurante et peut aussi se prêter à la décoration. exempt les sempiternelles purées, pomme de terre sautées, frites etc... place aujourd'hui à la pomme de terre taillée, profilée, elle a désormais de l

Ah les fameux chaussons aux pommes, c'est une des viennoiseries préférées de mon enfance, même si lorsque j'avais 26 ans, et que je rendais visite à ma grand-mère, j'avais encore droit à mon chausson aux pommes... il était donc indispensable que je puisse me les confectionner moi-même. je préfère le mini format (même si au final on en m

Aujourd'hui c'est la soupe de légumes que je vous dévoile, certes il n'y a rien d'extraordinaire à publier une simple recette de soupe de légumes. simple, oui mais excessivement bonne, et comme je suis une gentille personne j'ose partagé ma recette de soupe de légumes qui se passe d'assaissonnement tellement qu'elle est goûtue. elle se suffi

C'est en souhaitant une excellente nouvelle année, que j'ouvre ce blog de cuisine persil, sauge et thym. il est le petit dernier, le troisième. je ne suis pas du genre à garder le même blog sur une longue période, car tous les 4 ans, il semblerait que je m'essouffle et j'ai ainsi besoin de me reinventer. un nouveau blog completement different

J'ai testé dernièrement les crumpets, galettes venues tout droit d'angleterre. elles sont surprenantes car elles ne ressemblent pas à des pancakes (pas de sucre), ce ne sont pas non plus des crêpes (trop fines), ni des blinis (pas le même goût), bref ce sont des crumpets !!! il s'agit de galettes épaisses faites uniquement de farine et de le

Je recherche en permanence des cakes, des moelleux ou autre viennoiseries... principalement à base de citron, et ce, pour le petit dejeuner ou le goûter. alors que j'étais en quête de nouveautés, je suis tombée sur le titre rêveur de nuage de citron du blog mesdouceurs, c'est donc tout naturellement que je m'y suis intéréssé. il s'agit d'

Aujourd'hui, c'est une recette simple de pancake au sarrasin, ce pourrait être une recette vegan, au vu des ingrédients, mais je l'associe plus à des pancakes diétetiques, car oui, on peut manger des pancakes sans grossir !! c'est un mélange de farine de sarrasin et de lait végétal, autant dire que le matin c'est un vrai délice, car pour 6

Je me lance dans cette aventure culinaire avec une toute première recette de charlotte au chocolat. cet entremet est un classique de la pâtisserie française, souvent délaissée, je me suis même aperçue que certains ne connaissaient pas ce "gâteau". personnellement j'avoues ne pas en raffoler, mais j'adore les confectionner, surtout en part i

Voici une recette que je prépare régulierement, les lasagnes vertes au chèvre et épinards. je les préfère nettement aux traditionnelles lasagnes à la bolognaises, car plus le temps passe, plus j'ai du mal avec la viande, je la digère moins bien. et puis généralement, les lasagnes se prêtent bien volontiers à toutes sortes de fantaisies,

J'ai testé cette semaine les fameux chocolate chip cookies, ou les cookies au chocolat made in america. cette recette provient du blog le hamburger et le croissant, où une française expatriée nous dévoile des recettes typiquement américaine, au passage, "vive le partage" !! j'avoues aimer cette nourriture américaine, les sucreries y sont exp