Je n'ai pas résisté à l'appel de la sauce au caramel au beurre salé de pascale et une fois dans le pot, je me suis demandée quoi en faire. au réfrigérateur, la sauce est épaisse, pas facile à tartiner.sous cette forme, pas d'idée immédiate. pourtant je suis total accro au caramel : dans les glaces, les gâteaux, les bonbons. jusqu'à la

Tantine a déménagé ! cliquez sur le nouveau logo : on se retrouve pour toutes les anciennes recettes ... et les nouvelles bien sûr

Joyeuses paques le matin de pâques est pour moi un jour de frustration depuis que les enfant sont grands. j'ai longtemps adoré me lever aux aurores ce dimanche là, quelquefois sous une fine bruine glacée, pour aller cacher des oeufs en chocolat dans le jardin. quel plaisir de voir en suite les enfants, chacun armé de son panier, fouiner l'imme

Gâteaux du mercredi cette semaine, c'est encore un peu l'hiver, alors, je concocte un gâteau de saison, avant l'arrivée de nouveaux fruits gouteux. je suis dans ma période : noix de pécan. j'en mettrais partout... pour un moule à manqué (soit 8 belles parts): 75 g de beurre + 20 g 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 150 g de fa

Après 8 ans chez canalblog, le blog de tantine déménage ! je vous invite dans ma nouvelle maison je suis propriétaire depuis peu. j'espère que vous me suivrez. c'est l'endroit idéal pour concocter de délicieuse recettes ... à partager bien sûr. pour les retrouver c'est ici : cuisine de tantine.fr

C'est l'histoire d'un samedi soir ou j'ai pas envie de faire à manger. mais les messieurs réclament et je me rends à l'évidence : faut que je me bouge. alors, j'ouvre le congélateur et je trouve des fleurettes de chou fleur. je me souviens avoir lu une recette de soupe simple et rapide sur un petit bout de papier . et c'est la révélation. no

Je me faisais un monde de cette brioche que j'adore : longue à préparer, difficile a réussir peu présentable car faite maison ... pourtant, j'en avais trouvé de magnifiques chez philo et anne, mais je n'osais pas me lancer. voilà qui est fait et je n'oserais trop vous conseiller de tenter l'expérience : exactement le contraire de ce que je p

Le week-end pascal approche à grands pas et c'est l'occasion de retrouver quelques recettes de fête les idées viennent en feuilletant les magazines et en me souvenant des idées glanées çà et là sur la blogosphère. ainsi, j'avais repéré chez mercotte des suprêmes de volaille. sur un thuriès un peu ancien c'est le lapereau qui me fait de

Quand ma coupine vient me voir, c'est la fête. sauf que ma coupine, elle aime pas les desserts. enfin, presque tous les desserts. il en est un qui a ses faveurs de normande d'adoption : la tarte normande. j'ai eu maintes fois l'occasion d'en gouter achetées chez le patissier. je savais donc ce qui lui plaisait. lors de sa viste le week-end dernie

Cette recette a une histoire. une histoire de noël pour les fêtes de pâques !!! suivi d'un petit coup de pub nous avions l'habitude d'aller, après noël dîner chez nos amis, pas loin. ma copine est fine cuisinière et les produits viennent ou du jardin ou de leurs promenades dominicales. j'ai d'abord décliné les huîtres en expliquant que je