Je reviens vers vous avec une recette typiquement provençale il vous faut : une quinzaine de fleurs de courgettes pour 3 personnes 200gr de farine 250 ml eau gazeuse glacée 1/4 cc de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure (je préfère le bicarbonate , ne donne pas de gout ) sel , poivre 2 blancs d œufs battus en neige ferme 3 cs persillade fraîch