Tiramisu à la rose à la framboise 20 biscuits de reims à la rose 3 cuill à soupe sirop de rose 250 gr de mascarpone 400 gr de framboise 3 œufs 30 gr de sucre battre longuement les jaunes d’œufs, ajouter le mascarpone, le sirop de rose. monter les blancs en neige en versant le sucre en pluie à la fin pour « serrer les blancs » incorporer