Comme promis, je vais tâcher de combler le retard du mois précedent sans publication, même si je peux considérer que c'étaient "mes vacances à moi"! p our cela je vais vous présenter une recette d'une grande simplicité et que l'on peut varier à l'infini. ce plat je le confectionne souvent quand j'ai des invités, car il est rapide et facil

Bonjour à toutes et à tous, cela fait un peu plus d'un mois que je n'ai pas publié de recettes, en effet je m'activais à la mise en place "des canelés de bourbon" qui prend vie ce jour, pour une très longue durée je l'espère. je vais donc proposer à la vente aux particuliers, comités d'entreprise etc... les canelés "traditionnels" dans l

Bonjour, après quelques mois de pause (en effet, il faut que je fasse connaître, et que je vendes mes "canelés de bourbon"), me revoici pour une participation à "culino version" sur le thème tarte et cake. tarte aux bredes: ingredients pour la pâte brisée: - 250g de farine +un peu de farine pour abaisser - une pincée de sel - 125g de beurre

Voilà comment "se la jouer facile" quand on s'y prend au dernier moment, ce qui est une habitude chez moi !!! (http://www.facebook.com/pages/culino-versions/134628689969517) non plus sérieusement, cela fait plusieurs fois que l'idée me trottait dans la tête, de remplacer la pâte à crêpes par de la pâte à canelés. en effet souvent on enten

Découvrez dès jeudi le site "l es canelés de bourbon" ainsi que sa page facebook. je compte sur vous pour être les ambassadeurs de: - "les canelés de bourbon". que ce soit: - sucrés: - traditionnel (vanille bourbon, vieux rhum) - au faham (orchidée sauvage, endémique de l'île de la réunion) - au letchis (en fontion des saisons) - au choco

Nous avons tous en mémoire et en amour, au moins une recette de nos parents, (le plus souvent celui de sa maman). aujourd'hui, c'est à elle que je rends hommage, et vous présente son cari poulet. merci maman pour le goût de la cuisine que tu m'as transmis.(je me souviens de la remarque que tu avais faite sur le cari "bichiques en boîte" que tu

Bonsoir à tous, me voici dans mes derniers retranchements pour mettre en ligne pour culino version cette recette avec pour thème du mois le fromage. tout d'abord, comme toujours, je suis limite hors "temps" mais je compte sur l'indulgence de l'équipe pour accepter ma recette ( vues les circonstances exceptionnelles: 50ans d'un ami autour d'un re

Bonjour à toutes et à tous, je suis heureux de vous annoncer que culino version est de retour, donc je vous dis au mois d'octobre pour mikuizin "le retour".

Souvent, il m'arrive d'acheter du poisson frais à proximité du marché forain de st paul. après avoir cherché dans mes souvenirs(mais envain les espèces,) je préfère questionner la patronne et me laisser guider par ses conseils, en fonction du plat que je veux réaliser. pour ce plat, je lui ai fait entièrement confiance et avoue que le rap