Bonjour j'ai arrêté ce blog en 2012. aujourd'hui, j'ai plus de temps et j'ai envie de reprendre... pour commencer, je vais essayer de vous faire vivre mon nouveau défi : accueillir des invités payants chez moi. si j'ai bien compris le système, c'est comme airbnb mais pour dîner. l'hôte propose un menu, un nombre de convives, un prix et les p

... je reviens vous faire un petit coucou. je ne vous promets pas qu'il ne sera pas suivi d'une autre interruption... après plein d'années où j'ai cuisiné avec plaisir et amour pour deux, je me retrouve à cuisiner pour moi seule, moins motivant avouez-le... alors je demande votre indulgence et votre patience. merci. petits gâteaux pour le caf

J'ai trouvé la recette ici. elle m'a parue bien, alors pas la peine de faire plein de transformations ! entre parenthèse, mes changements. ingrédients : pour 12 muffins ingrédients secs : 320g de farine semi-complète 1càc de sel fin (une pincée) 1/2 sachet de levure une douzaine de petits abricots (plutôt une vingtaine car ils étaient peti

J'avais acheté en espagne des bocaux de piquillos. là-bas, on les sert farcis à la morue. c'est délicieux. je les ai farcis avec un mélange chèvre, épinards et pignons. il faut : - 1 sachet de feuilles d'épinards surgelés ou mieux des épinards frais - 1 fromage de chèvre frais (type billy) - des pignons passés à la poêle à sec pour l

Ou comment tromper les enfants (ou d'autres personnes) en leur faisant manger du tofu... je sais, ce n'est pas bien de tromper ses invités (une partie seulement, ceux qui ont peur du tofu, les autres étaient dans la confidence)... mais, comme je ne mange que très peu de viande et que j'essaie d'utiliser les protéines végétales à la place, je

Le dimanche matin, pendant l'été, se tient le marché des producteurs, sur la place de l'église à lescheraines. un tout petit marché mais bien sympa. le café tout proche ouvre sa terrasse à un orcherstre folk et certains entament un pas de danse à côté de leur panier... j'y ai trouvé quelques jolis légumes : 4 petites aubergines dont un

Dimanche dernier sur france inter, dans l'émission "on va déguster", on parlait de cuisine méridionale et frédérique jaquemin, auteure d'un livre de recettes présentait plusieurs plats phare du midi, dont la ratatouille. j'ai été tout de suite tentée par sa recette diffusée sur le site de la radio. j'ai fait un copier/colller car l'écrit

Une recette pour utiliser les nombreuses courgettes du jardin. pas les très grosses qu'on a récoltées trop tard, les courgettes de taille normal. pour un grand plat à lasagnes : - 500 g pâtes à lasagnes - 4 belles courgettes - 1 filet de saumon frais (800 g environ) - une béchamel faite avec 3 c à s bombées de crème de riz (c'est une poud

C'est une saison courte et qu'on attend avec impatience. pour les manger crus, il faut les chosir très mûrs et plutôt gros car souvent plus juteux. mais pour la confiture ou les pâtisseries, le petit abricot est bien aussi. une cagette pas trop chère (4 € les 5 kg) et voilà les douceurs aux abricots qui pointent leur nez... pour commencer u

Une petite douceur bien agréable, inspirée de la recette de fadila, elle même inspirée par ... ikea... quelques petits changements dans les ingrédients, donc aussi dans l'aspect. pour 13 biscuits doubles : - 40 g de beurre fondu - 120 g de flocons d'avoine légèrment mixés - 70 g de sucre (et c'est bien assez sucré à mon goût) - 10 g de f