Lemon curd ingrédients pour 1 pot de confiture: * 10 cl de jus de citron (2 à 3 gros citrons)* 75g de sucre* 3 oeufs* 30g de beurre* 1càs de maizena préparation: 1) lavez les citrons et prélévez les zestes au dessus d'une casserole. 2) dans une terrine, battez les oeufs et le sucre. ajoutez le jus des citrons et la maizena diluée avec de l'e

Sur ces beaux rêves, je vous livre la recette arrangée par mes soins du fameux livre "ommek sannafa". les ingrédients: pour la crème aux noisettes: 500 gr de noisettes 280 gr de sucre 170 gr de farine 1l650 de lait entier 10 cl d'eau de géranium ou d'eau de rose pour la crème pâtissière "krima halwani" 1l de lait entier 7 cs de sucre 4 cs d

Clafoutis mozzarella et tomates l'été nous aimons faire de la cuisine vite faite et sympa, faire des pique-nique ou manger dehors sur la terrasse, alors ce petit clafoutis est idéal et même découpé en petits carrés il peut être servi à l'apéro... - 4 oeufs - 120 g de maïzéna - 40 cl de crème liquide - 125 g de mozzarella - 15 cl d'huil

Je vous propose aujourd'hui une recette de panna cotta surmontée d'une confiture d'abricots aux calissons. si vous n'avez pas cette confiture vous pouvez la remplacer par du coulis d'abricots. c'est un dessert facile à faire et qui plaît généralement à tout le monde. vous pouvez également remplacer la gélatine par de l'agar-agar, pour cela

Passer une après midi à préparer des biscuits avec mes filles reste une de leur activité ludique favorite. ma grande aime beaucoup la décoration avec le glaçage et avec les fêtes de fin d'année on s'est donc amusée à réaliser ces biscuits glacés aux couleurs vives et chatoyantes qui rappellent bien la magie de noel. le glaçage est bril

Je reviens sur une question qui m’est fréquemment posée : une mesure représente combien de grammes ? pour les gâteaux orientaux surtout on utilise des mesures au lieu des proportions précises car les gâteaux se font souvent à l’œil à la base … une mesure : c’est vous qui la définissez : ça peut être un verre, un pot de yaourt, u

Voici une recette de gâteau façon pudding et cake au buttermilk ou babeurre en français ou lben. le meilleur titre est celui en anglais : vous trouvez pas. pourquoi je l'ai appelé pudding cake, lire la suite de la recette

Pâte de semoule: 200g de semoule fine 2g de safran en pudre 20g de beurre 10cl d'huile végétale (mettre de coté de l'huile pour la friture) 1pincée de sel farce : 150g de dattes (de la pâte t'en trouveras dans le commerce) 1orange 2g de canelle en poudre sirop: 250g de sucre semoule 75g de miel 1/2 citron 5cl d'eau de fleurs de géranium main

Tarte aux fruits rouges et pistaches cette recette de tarte aux fruits rouges et aux pistaches est tiré du livre "leçons de pâtisserie", tome 3, de christophe felder.cette tarte est un pur délice. le côté acidulé des fruits rouges se marient très bien avec la douceur des pistache, pour le plus grand plaisir des papilles. ingrédients et pr

Petits fours glacés sans cuisson salam les amies je voulais partager avec vous ces petits fours sans cuisson si joliment décorés et au gôut éxquis : alors à la demande de tous je vous mets la recette: ingrédients : 200g de noix de coco râpé finement200g de biscuits réduits en poudre100g d'amandes dorés au four avec leur peau puis réduit