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Voici les rotis pratas. vous me direz que ça ressemble beaucoup aux msemens. oui mais ils n'ont rien à voir !!! c'est à singapour, dans le little india que j'ai mangé mon premier roti prata. il est le plat local par excellence pour le petit déjeuner, déjeuner voire le dîner. on le mange à toute heure. ils sont fait devant vous avec une gran

Sur ces beaux rêves, je vous livre la recette arrangée par mes soins du fameux livre "ommek sannafa". les ingrédients: pour la crème aux noisettes: 500 gr de noisettes 280 gr de sucre 170 gr de farine 1l650 de lait entier 10 cl d'eau de géranium ou d'eau de rose pour la crème pâtissière "krima halwani" 1l de lait entier 7 cs de sucre 4 cs d

Aujourd'hui je propose une boisson light et délicieuse. en plus d'être légère, elle est vraiment rapide et facile à préparer. elle se résume à 3 lignes de texte . c'est le smoothie cette boisson onctueuse, pleine de vitamines et très frais lire la suite de la recette

Bonjour, envie d'une tourte rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. je la prépare à la dinde ou au poulet et aux champignons le plus souvent, des ingrédients ... lire la suite

Pâte de semoule: 200g de semoule fine 2g de safran en pudre 20g de beurre 10cl d'huile végétale (mettre de coté de l'huile pour la friture) 1pincée de sel farce : 150g de dattes (de la pâte t'en trouveras dans le commerce) 1orange 2g de canelle en poudre sirop: 250g de sucre semoule 75g de miel 1/2 citron 5cl d'eau de fleurs de géranium main

Je reviens sur une question qui m’est fréquemment posée : une mesure représente combien de grammes ? pour les gâteaux orientaux surtout on utilise des mesures au lieu des proportions précises car les gâteaux se font souvent à l’œil à la base … une mesure : c’est vous qui la définissez : ça peut être un verre, un pot de yaourt, u

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Cake aux fruits confits de pierre hermé: un cake classique particulièrement savoureux mon dernier gâteau pour pourim, une recette très classique qui manquait dans mon blog, elle vient du livre secrets gourmands de pierre hermé et je n'ai pas regretté de l'avoir fait : le cake est vraiment excellent. ingrédients (pour 1 cake de 28 cm) - 200 g

Aaaah.....les makrouds....les fameux makrouds..... ! cette recette me vient de ma mère, qui lui vient de sa tante, qui lui vient de sa mère, qui lui vient de sa grand-mère......et ceci depuis la nuit des temps. allez, j'y vais, non sans pincement au coeur, je vous la donne cette fameuse recette, secrètement gardée jusqu'ici.... réalisation :