La star de cette rentrée, un plat généreux, les goûts sont prononcés, atténués par la douceur et le sucré de la poire. un très beau mariage sucré-salé. 1 pâte feuilleté2 à 4 poires6 cs de parmesan râpé1 cs de crème épaisseroquefortamandes ou noix préchauffez le four à 180 foncez la pâte dans le moule et remettez au frigo râpez