Avec l'hiver, une envie de gâteau moelleux et réconfortant, mais pas trop sucré et avec du bon gras... gateau au yaourt aux noisettes et oranges ingrédients : - 1 pot de yaourt (brebis pour moi), - 1,5 pots de sucre complet - 3 pots de farine t 80 de blé ancien ou épeautre - 1 sachet de levure - 1 pot de noisettes ou noix en poudre torréfié

Et voilà les galettes sorties du four...

La cuisine de christiane vous souhaite des fêtes de fin d'année joyeuses et gourmandes !

Pour respecter la tradition, galette des rois à la frangipane

Inspirée d'une recette vue dans les carnets de julie et proposée par thierry marx. tarte macaronee aux pommes : ingrédients : - 1 pâte brisée maison - 1kg de pommes ou 1kg 500 (j'ai utilisé une vieille variété de reinettes à la place des granny smith de la recette d'origine, mais, toute pomme un peu acidulée et pas trop sucrée convient)

Christiane et andré vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin d'année ! le domaine de la rousselie chambres et table d'hôtes de charme en aveyron http://www.chambreshotesrousselie.com/

Printemps capricieux avec quelques averses cet après-midi, mais celà se termine par un bel arc-en-ciel! le domaine de la rousselie chambres et table d'hôtes de charme en aveyron : www.chambreshotesrousselie.com

Me voilà bien occupée cet après-midi avec les préparatifs des galettes des rois.... après la pâte feuilletée inversée, je viens de préparer la frangipane, car une fois de plus ce sera galette à la frangipane, la préférée de tous ! photo des galettes demain. pour la recette, c'est ici, sans écorce d'orange confite !

Pour ne pas faillir à la tradition, cette année encore nous avons tirés les rois autour des traditionnelles galettes à la frangipane " maison", les préférées de mes enfants... .

Il reste encore de la rhubarbe au jardin. cette année, avec la pluie qui s'invite régulièrement ; elle est bien arrosée et particulièrement belle. après des tartes et gâteaux, j'ai préparé un clafoutis fraise-rhubarbe pour le petit-déjeuner de mes hôtes. clafoutis fraises rhubarbe : ingrédients : pour 6 personnes - 4 oeufs - 25cl de lai