Christiane et andré vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin d'année ! le domaine de la rousselie chambres et table d'hôtes de charme en aveyron http://www.chambreshotesrousselie.com/

A quelques jours de la fermeture annuelle de notre maison d'hôtes, je vous propose une petite balade autour de la rousselie. j'ai profité des dernières belles journées d'automne pour immortaliser les belles couleurs de cette saison... on se croirait au printemps... les rosiers sont encore en fleurs, mais ne nous y trompons pas, l'automne est bi

La cuisine de christiane vous souhaite des fêtes de fin d'année joyeuses et gourmandes !

Oui, je sais, c'est bientôt l'hiver et je publie une recette d'été, mais je n'avais pas eu le temps... tarte rustique aux fruits d'ete : ingrédients : - pâte brisée maison avec : 250g de farine t 65 ou t80, 150g de beurre, 1 oeuf, 1 cs de sucre roux, 1 pincée de sel, sucre vanillé (facultatif). - fruits de saison variés - 2 à 3 cs de sucr

Le domaine de la rousselie est fermé jusqu'au 1er mars 2017. comme tous les ans, nous faisons une pause pour la période hivernale et nous vous retrouverons avec plaisir à l'approche du printemps pour la 10ème saison! merci à tous ceux qui cette année encore, nous ont fait confiance et ont apprécié notre cadre, notre accueil et notre cuisine

Le printemps n'est plus très loin, et cette année il semble même en avance! après avoir consacré l'hiver à notre famille, il est temps de réouvrir notre maison d'hôtes. ce week-end nous allons débuter notre 9ème saison. toujours enthousiastes de faire de nouvelles rencontres et de revoir les "habitués", nous vous attendons... vous retrou

Pour ne pas faillir à la tradition, cette année encore nous avons tirés les rois autour des traditionnelles galettes à la frangipane " maison", les préférées de mes enfants... .

Et voilà les galettes sorties du four...

Inspirée d'une recette vue dans les carnets de julie et proposée par thierry marx. tarte macaronee aux pommes : ingrédients : - 1 pâte brisée maison - 1kg de pommes ou 1kg 500 (j'ai utilisé une vieille variété de reinettes à la place des granny smith de la recette d'origine, mais, toute pomme un peu acidulée et pas trop sucrée convient)

Premières châtaignes.. : c'est bien l'automne, malgré ce beau soleil! chambres et table d'hôtes le domaine de la rousselie http://domainedelarousselie.pagesperso-orange.fr/