Le Domaine de la Rousselie est fermé jusqu'au 1er mars 2017. Comme tous les ans, nous faisons une pause pour la période hivernale et nous vous retrouverons avec plaisir à l'approche du printemps pour la 10ème saison! Merci à tous ceux qui cette année encore, nous ont fait confiance et ont apprécié notre cadre, notre accueil et notre cuisine

Printemps capricieux avec quelques averses cet après-midi, mais celà se termine par un bel arc-en-ciel! Le domaine de la Rousselie Chambres et table d'hôtes de charme en Aveyron : www.chambreshotesrousselie.com

Il reste encore de la rhubarbe au jardin. Cette année, avec la pluie qui s'invite régulièrement ; elle est bien arrosée et particulièrement belle. Après des tartes et gâteaux, j'ai préparé un clafoutis fraise-rhubarbe pour le petit-déjeuner de mes hôtes. CLAFOUTIS FRAISES RHUBARBE : Ingrédients : Pour 6 personnes - 4 oeufs - 25cl de lai

A quelques jours de la fermeture annuelle de notre maison d'hôtes, je vous propose une petite balade autour de la Rousselie. J'ai profité des dernières belles journées d'automne pour immortaliser les belles couleurs de cette saison... On se croirait au printemps... Les rosiers sont encore en fleurs, mais ne nous y trompons pas, l'automne est bi

Pour ne pas faillir à la tradition, cette année encore nous avons tirés les rois autour des traditionnelles galettes à la frangipane " maison", les préférées de mes enfants... .

Le printemps est une bien belle saison et malgré la pluie trop fréquente cette année, les fleurs sont magnifiques... Une promenade dans le jardin s'impose, pour découvrir ma petite collection de rosiers. Domaine de la Rousselie Chambres et table d'hôtes de charme en Aveyron www.chambreshotesrousselie.com

Le printemps n'est plus très loin, et cette année il semble même en avance! Après avoir consacré l'hiver à notre famille, il est temps de réouvrir notre maison d'hôtes. Ce week-end nous allons débuter notre 9ème saison. Toujours enthousiastes de faire de nouvelles rencontres et de revoir les "habitués", nous vous attendons... Vous retrou

Notre 8ème saison s'est achevée. Comme les autres années, c'est toujours avec autant de plaisir que nous avons accueillis de nouveaux hôtes dans notre maison. Vous êtes aussi nombreux à être des habitués de retour chez nous ; sachez, que c'est un réel bonheur de vous revoir, la preuve que vous êtes bien ici et que les efforts que nous fai

Voilà, notre nouveau site est en ligne. Retrouvez-nous ici :http://www.chambreshotesrousselie.com/

Une recette vue dans le magazine Avantages : très bonne recette, un peu longue, mais facile. MERVEILLEUX AUX MARRONS : Ingrédients (8 pers): Pour la meringue : - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre en poudre Pour la crème : - 50 cl de crème fleurette entière bien froide - 2 cs de mascarpone - 4 cs de crème de marron vanillée ou confiture de ch