- ça y est, ils sont rentrés.- qui ?- ceux qu'étaient partis. c'est la rentrée ! faut-il se réjouir ? la rentrée de qui, où ça ? de toute façon, on n'a pas le choix, c'est de saison, c'est la rentrée. revoici donc la meilleure saison des pommes, qui avec la confiture de mûres toute fraîche sur une belle tranche de brioche, nous rappelle

- la loi des séries, c'est pas que à la télé.- tu crois y crois, toi ?- quand on connaît le nombre de loupés derrière ce blog, oui. en effet, ces derniers temps, je connais beaucoup de loupés-cramés, dits "kramicek" (prononcer kramitchèque). tout a commencé par un beau loupé de coulants au caramel au beurre salé, sublimement réussis p

- le chocolat c'est pour les garçons, le caramel pour les filles.- et la vanille ? - pour les filles aussi. difficile de rater cette sauce au chocolat et au caramel ! simple et rapide, elle accompagne les glaces (vanille, caramel, menthe...), une tarte aux fruits, des crêpes, des gaufres ou un expresso. elle peut de préparer à l'avance et se co

- les fleurs, c'est périssable.- et les bonbons, c'est tellement bon.- elle aimera ça mais elle viendra pas. l'idée à été chipée dans le elle à table de mai dernier et légèrement modifiée ; mais c'est à olivier bellin qu'il revient d'avoir eu la bonne idée d'introduire la farine de sarrasin chez les bonnes vieilles madeleines ! et qu'e

- le orange, c'est très seventies.- c'est surtout un agrume.- on l'a découvert vers 70, je crois. parce qu'il était une fois une purée orange à ma gauche et des graines à ma droite, que la ciboulette fraîche attendait son heure et que l'huile de noix n'était pas contre une petite intervention, l'idée de cette association s'est imposée. jo

- tu crois qu'il aime ça, être en dés, le saumon ?- il ne s'en rend pas vraiment compte en fait.- c'est ça. tu lui as déjà demandé ? cette idée cheminait depuis déjà quelque temps quand je vis un exemple de réalisation chez mercotte . ici, point de thon comme prévu initialement, mais de jolis pavés de saumon qui s'adaptent parfaitement

- quand les poules auront des dents...- elles réclameront des couverts.- et un coeur de cake. coeur d'aubergines confites... ou l'art d'accommoder les restes...petit retour en arrière : en septembre dernier, je vous livrais la recette italienne des aubergines au parmesan . soit. récemment, j'ai réitéré l'opération, mais des restes, il m'est

- ça faisait 37 jours sans pluie.- c'est une raison pour faire des courgettes farcies ?- t'en vois une autre ? 37 jours sans pluie... que du soleil... 24, 28°... et des courgettes rondes comme s'il en pleuvait ! qu'auriez-vous fait à ma place ? et bien oui, moi aussi je me suis laissée tentée par des petits farcis, auquels j'ai ajouté du cumi

- les fraises, t'as pas plus simple, c'est bon nature.- ou avec de la crème fraîche, normande, un peu jaune et bien épaisse.- c'est ça, nature. parce que c'est la saison des fraises, mais qu'elles ne sont pas toujours belles, et qu'il ne fait pas toujours beau, voici une recette de petits gâteaux avec une pointe d'acidulé, rendue par la touch

- ça fait un moment, non ?- en août, faut pas trop s'faire d'idée...- mais on n'est pas vraiment en août. des crèmes aux oeufs comme ça, je me relèverais la nuit pour en manger, si ce n'était pas la nuit !évidement, si on utilise du lait entier, les crèmes sont d'autant plus denses et fermes. évidement, si on utilise une gousse de vanill