Pourquoi ce blog ? ceci est mon deuxième blog culinaire. mon premier blog s’appelle « des goûts et des couleurs ». il est axé sur une cuisine plus sophistiquée qui nécessite parfois un peu plus d’organisation, de préparation et donc de matériel. beaucoup de mes amis sont encore étudiants. il m‘est arrivé de leur concocter de bonnes

Il y a 1 mois, j'ai été contactée par l'agence texto afin de participer à un petit concours de recettes. le produit à travailler était l'emmental de savoie igp. la seule contrainte: travailler l'emmental de manière brute, sans cuisson. pour mettre en valeur l’emmental de savoie igp, j’ai voulu jouer avec les saveurs et les textures. j’

Je suis seul chez moi encore une fois, je suis seul chez moi,rien dans les mains, rien dans la vie, je bois,si dans mes rêves, il ne se passe plus rien,je prends un bain et j’attends le lendemain. r) mais j’aime, quand parfois tu passes,j’imagine des choses devant la glace,oui j’aime et jamais ne me lasse,de ta chaleur, ton corps qui brise

Je garde de mon séjour de 3 mois à barcelone un amour inconditionnel pour les tapas. patatas bravas, tortilla, pan con tomate, etc... sans oublier les incontournables croquetas!!! cette semaine, les coefficients de marée sont élevés et pour celles et ceux qui chausseront leurs bottes pour aller à la pêche à pied, voici une recette de croque

A l’évocation de son nom, c’est une partie des alpes qui me vient à l’esprit. entre lacs et sommets, entre suisse et italie, entre finesse et rusticité, la tomme de savoie ne cache rien de ses origines paysannes. elle en a même fait une fierté. et pour protéger et valoriser son terroir, après des années de travail à tenter de fédér

Dis, tu te souviens, le week-end dernier, j'étais aux rencontres de cambremer, rassemblement de nombreuses appellations dans un petit village bucolique perdu dans le calvados. bucolique, c'est tout à fait ça, perdu c'est à peine exagéré. j'ai passé le week-end entier sans réseau sans 3g. le genre de truc qui te donne envie de te fracasser l

Allez c'est parti pour avril après la grosse déception suivant l'annulation du concert du 28 mars à la taverne de république...cpe oblige... ordres de mobilisation et désordres organisés pour que vive la télé !!!avec tout ça, les zicos ne vivent pas beaucoup, si on parle de contrats précaires, voici un milieu particulièrement touché ; p

La saison s'est terminée par un concert au kafé bleu début juillet ! ainsi, après de longues vacances, la grange aux belles a repris ses activités en enregistrant quelques titres sur le grill (1 micro, 1cminidisc, decompte et on y va !!!). ces titres serviront à démarcher festivals et autres lieux mythique où l'on peut faire du bruit... san

Ceux qui suivent mon blog depuis 11 ans (pinaiz, 11 ans déjà!!!), savent que je ne suis pas une grande fan de la st-valentin. pas que je n'aime pas l'amour avec un grand a, bien au contraire, c'est juste que l'exprimer le temps d'un jour dans l'année me paraît bien court et ridicule. les attentions, je les veux tous les jours, toute l'année,

En 2014, j'ai eu l'occasion de participer aux rencontres de cambremer, festival mettant à l'honneur les aop (apellation d'origine protégée) et aoc (apellation d'origine contrôlée) de normandie mais aussi d'un peu partout en france et dans le monde. il y a 2 ans, c'est la norvège qui était l'invitée d'honneur de cambremer. sais-tu que la nor