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Oranges et Epices

Recettes simples et cosmopolites, saupoudrées d'épices et de beaucoup de curiosité. - POUR SUPPRIMER CES AFFREUSES PUBS ENVAHISSANTES 😱 CHARGEZ ADBLOCK GRATUIT ! - Mes photos et textes sont non libres de droit

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Articles à découvrir

Porc vindaloo de goa (recette indienne)

21 sept. 2025

Vous n'imaginez même pas le délicieux parfum qui remplira la maison, lorsque votre plat cuira doucement... le vindaloo de porc est une spécialité connue à goa , ancienne colonie portugaise, son nom étant dérivé du terme portugais pour la marinade "vin et ail" ( vinho e alho = vindaloo ). pour les morceaux, je vous conseille de prendre de l'

Bonne annee a toutes et tous ! !

1 janv. 2008

Je vous souhaite une année très zen, remplie de bonheur, bonne humeur, sérénité, pleine de projets et de désirs, de santé (et un petit peu de sous ça fait pas de mal).

Il nous reste souvent une part d'enfance..

20 janv. 2008

Bambi : la chanson de la pluie (vidéo envoyée par mylainange) qui ne serait pas ému en revoyant bambi et en écoutant la chanson de la pluie... assumons notre petit côté "complexe de peter pan" (qui lui, restera à tout jamais mon dessin animé préféré).

Calamars sautés au basilic thaï

26 août 2025

Cette recette bien parfumée se fait rapidement une fois qu'on a pris le coup de main, car sa cuisson est courte. je remercie morgane au passage pour ses idées de recettes toujours délicieuses ! ingrédients pour 4 personnes : 1 barquette de gros morceaux ou anneaux de calamar/encornet géant saumuré - 500 gr environ (je les prends chez grandfra

Croquettes - nuggets de thon croustillants

30 juil. 2025

Je remonte cette recette des tréfonds du blog, pratique pour accommoder une boite de thon. ces petites bouchées sans prétention plaisent bien et on peut les servir (en modelant leur taille) en entrée ou en format nuggets pour un repas léger sur la terrasse 🌻 🌞🌻 avec une petite salade variée. pour 2 personnes (je fais 2 grandes croque

Curry de boeuf japonais (cookeo / cocotte minute)

13 nov. 2025

Ce plat est un ragout très doux et plein de saveur. très populaire au japon, ce curry - kare raisu est consommé dès qu'il fait frais dans les familles japonaises. on ajoute les cubes de golden curry en fin de cuisson. ils vont épaissir la sauce et donner un délicieux gout à votre curry. il faut absolument tester, vous allez faire une belle d

Poulet et légumes à la mexicaine - au rice cooker

2 oct. 2025

Encore un essai de plat mijoté dans mon vieux rice cooker, depuis que j'ai vu par hasard qu'il pouvait servir à autre chose qu'à cuire du riz blanc et sans prise de tête ! là, j'ai fait un test d'une sorte de ragout poulet-légumes à la mexicaine 🇲🇽 et on a trouvé ça bien sympa. pour 3 personnes (quantités approximatives suivant app

Une grande dame de la chanson...

3 févr. 2008

Et une de mes chanteuses préférées, qui m'accompagne depuis longtemps avec sa guitare et sa musique.. janis ian - at seventeen vidéo envoyée par zzemann a découvrir aussi ab-so-lu-ment (si vous ne les connaissez déja)....(cliquez sur les noms pour accéder aux clips), d'autres "grandes dames"... ces voix de femmes qui font que vous vous sent

Le fin gâteau aux amandes d'emilie

29 oct. 2025

Que dire de ce petit gateau fin à part qu'il est léger, super rapide à faire, sans oeuf mais qu'il vous permettra d'utiliser des yaourts qui trainent et surtout, que si vous aimez les amandes comme moi, il est fait pour vous !! merci à la charmante emilie de la chaine "rose poudré", pour cette excellente recette que j'ai déjà faite plusieurs