Pourquoi mettre le pain rassis au compost, ou pire, à la poubelle??? alors qu'il est encore consommable??? il n'y a rien de logique à cela quand on cherche à ne pas gaspiller!!! ce que nous en faisons la plupart du temps, c'est... de la chapelure, tout simplement. il suffit de casser le pain en morceaux et de le passer au blender, ou mixeur, plu

Il se trouve que chacune et chacun d'entre nous a commencé à "pâtisser" avec un gâteau de notre maman où de notre grand mère... pour ma part c'est le gâteau des îles que ma maman m'a appris a faire alors que j'étais haut comme trois pommes... et c'est ce même gâteau que j'ai eu envie de faire et de vous en dévoiler le secret, un gâteau

Bonjour la communauté de cuisinautes.....je tiens à m'excuser de mon manque d'assiduité de ces derniers temps parce que le temps, justement me manque et malgré l'entousiasme que j'éprouve à publier de nouvelles recettes, je suis toujours hyper occupée par mes nombreuses activités que j'adore et qui me passionne mais je me dois d'alimenter m

Je tiens à souhaiter à toutes les mamans une très bonne fête, en particulier à ma p'tite maman chérie qui est trop loin de moi..... et pour fêter ce jour je me suis attelée à une petite création de saison et pleine de peps parce que les fraises et le citron vert, ça s'accorde super bien. j'ai eu envie de créer une tarte légère comme u

Lorsque les machines à dosettes puis à capsules sont arrivées sur le marché, nous y avons, comme beaucoup, succombé. de part leur facilité d'utilisation et leur design original, elles étaient vraiment pratiques mais quelques années plus tard, nous avons décidé de faire un bond en arrière... la première raison à ça, c'est le prix du ca

Dans un esprit récup' et recyclage, nous avons fabriqué notre bac à compost avec du bois de palette... et franchement, ce n'est pas l'idéal!!! ca ne tient pas dans le temps meme s'il est toujours utilisable. nous avons donc opté pour du plus durable et simple : nous avons tout simplement réquisitionné 2 zones du terrain, une première pres d

Après un petit temps d'absence me revoilà avec mes recettes parce que j'ai eu le temps d'en faire pas mal mais pour tenir à jour mon blog, il m'en a manqué!!! mais je vous promet que je vais essayer d'être un peu plus régulière dans mes publications... je dis bien : je vais essayer parce qu'être une femme active, avoir un travaille, élever

Chaque région a sa tradition de pâtisserie pour pâques. ici, en alsace, nous avons l'agneau pascal mais je ne vais pas vous présenter de recette de celle-ci aujourd'hui car dans ma famille nous en avons une autre, qui pour mon grand bonheur est aussi une tradition dans ma nouvelle belle famille!!!! mes descendants sont des pieds noirs, pour ceu

Tout bon alsacien connait cette brioche bien particulière qui mérite qu'on l'a répende!!!!! mais qu'est ce qu'un streusel me direz-vous??? c'est simple, c'est une brioche fondante à souhait recouverte d'un délicieux crumble au délicieux parfum de cannelle... bref une brioche à la fois fondante et croustillante!!!!!!! une brioche qui exite le

Quand on sait que la pâte à pizza qu'on achète toute prête coûte environ 4 € du kilo, ce n'est tout simplement pas économique... surtout quand on en mange souvent!!! chez la p'tite eco family, c'est tout les vendredi et ça depuis un sacré bout de temps. pour la p'tite histoire, il y a 8 ans, nous vivions juste à coté d'un marchand de pi