Bonjour tout le monde. j'ai décidé de remettre la possibilité de faire des commentaires sur ce blog. j'espère que ça donnera la possibilité aux lectures de partager leurs expériences et poser des questions. vous pouvez avoir accès direct à ce site avec l'adresse: www.aulevain.eu a très bientôt avec de nouvelles recettes. jane

L'autre jour j'étais au supermarché et j'achetais de la farine bio. juste sur l'étagère en dessous, il y avait deux farines différentes de la marque super u bio "préparation pour pain", complet et aux graines et aux céréales. j'ai regardé la liste des ingrédients et le prix bien sûr. j'étais surprise de voir que le mélange pour pain au

Depuis 5 mois, nous vivons à côté de las palmas à gran canaria. quel changement de vie! avant de venir ici, j'avoue que je ne connaissais pas vraiment la cuisine de ce pays dont la frontière se trouvait à seulement 20 min à vol d'oiseau de ma maison en france. je ne m'intéressais ni à la langue, ni à sa cuisine. pourquoi? je n'en sais rie

Mes ados ont commencé à faire de la pâtisserie quand ils rentrent tôt de l’école. leurs spécialités ? brownies et cookies ! ce que tous les jeunes adorent. cette recette de brownies, tirée du grand livre marabout de la pâtisserie facile que leur père leur a offert à noël, est très sympa, donnant des brownies bien chocolatés et moell

Pendant les deux premiers mois de 2016, on a commencé à s'ennuyer dans nos journées d'ief. les enfants (sean 11 ans, lou 10 ans et margot 8 ans) ne se sentaient pas trop motivés pour leurs apprentissages; ils râlaient, ils se disputaient et parfois ils partaient en pleurs. pas tout le temps quand même mais assez pour que je commence à réfl

Je n'arrive pas à croire qu'on arrive à grande vitesse à la fin juillet, la moitié de l'été bientôt écoulée. je suis partie cinq jours avec mon fils aîné visiter le gers. j'avais envie de calme, nature et foie gras, et j'étais bien servie! j'ai enfin quelques jours de repos à la maison. je cuisine, je fais des expériences, je fais du

Mes enfants aiment beaucoup manger des crêpes, comme, je pense, tous les enfants! j'ai donc développé cette recette de crêpes au levain qui est rapide et utilise que du levain mur sans ajouter de la farine. j'en fais au moins 4 fois par semaine pour le petit déjeuner. ça permets d'utiliser le levain les jours où je ne fais pas de pain et je

Pendant une semaine, je n'ai pas du tout fait du pain et j'en ai donc acheté. le problème est que je n'aime pas du tout la plupart des pains vendus en boulangerie. je les trouve sans goût. alors si j'en achète, je choisis toujours un pain au seigle ou avec des céréales et des fruits secs. mais celui que j'ai acheté la semaine dernière a co

C'est en discutant avec ma soeur que j'ai eu l'idée de faire des oreos maison. elle en fait régulièrement (elle habite vancouver) et mes enfants aiment beaucoup ça mais je n'en achète que rarement. j'en mangeais quand j'étais enfant, comme la plupart de petits nord-américains. les biscuits étaient plus grands et on enlevait le haut pour lé

J'avais l'intention de mettre cette recette depuis un moment mais pour cela, il fallait que je pèse les ingrédients et je ne prenais jamais le temps de le faire! j'uilise cette base pour faire aussi des pancakes (différents de la recette déjà publié ici). alors quand vous aurez l'habitude, il ne sera plus nécessaire de peser à chaque fois,