Janedo70
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Articles à découvrir
C'est en discutant avec ma soeur que j'ai eu l'idée de faire des oreos maison. elle en fait régulièrement (elle habite vancouver) et mes enfants aiment beaucoup ça mais je n'en achète que rarement. j'en mangeais quand j'étais enfant, comme la plupart de petits nord-américains. les biscuits étaient plus grands et on enlevait le haut pour lé
L'été est arrivé! ça y est. il ne fait pas encore très très chaud, mais ici, dans le sud, on a déjà eu des températures élevées et ce n'est que le début. vous allez voir que votre levain ne réagit pas comme d'habitude. il peut devenir plus mousseux avec une fermentation beaucoup plus rapide. si vous le nourrissez le soir pour faire du
Je n'arrive pas à croire qu'on arrive à grande vitesse à la fin juillet, la moitié de l'été bientôt écoulée. je suis partie cinq jours avec mon fils aîné visiter le gers. j'avais envie de calme, nature et foie gras, et j'étais bien servie! j'ai enfin quelques jours de repos à la maison. je cuisine, je fais des expériences, je fais du
Les journées manger autrement à montpellier, 26 et 27 mai 2012
J’ai le grand plaisir de vous inviter à ce weekend entièrement dédié à l’alimentation bio, local et alternative! vous pourrez participer à des animations, conférences, et ateliers découverts et cuisines qui seront animés par des intervenants de qualités dans des domaines différents. pour plus d’informations, allez vite ici, voir le
Le tahin dans un cookie? pourquoi pas. on met du beurre de cacahuète alors pourquoi pas du tahin? j'ai trouvé du tahin dans un petit magasin bio à telde et dernièrement, j'en ai trouvé à alcampo (le auchan de l'espagne!) en non bio. en france j'en avais toujours dans mon placard pour le houmous. mais ici, les "purées" de fruits secs sont qua
Margot fait un travail sur l'air et sur la pâtisserie en ce moment. elle a fait des crèmes brulées qui avaient l'air franchement très bonnes et du coup, il restait 8 blancs d'oeufs. je lui ai passé une recette de petites meringues irratables dont je me sers régulièrement (recette ici) qu'elle a préparées en... bleu! pourquoi pas? je me ser
Bonjour tout le monde. j'ai décidé de remettre la possibilité de faire des commentaires sur ce blog. j'espère que ça donnera la possibilité aux lectures de partager leurs expériences et poser des questions. vous pouvez avoir accès direct à ce site avec l'adresse: www.aulevain.eu a très bientôt avec de nouvelles recettes. jane
Pendant une semaine, je n'ai pas du tout fait du pain et j'en ai donc acheté. le problème est que je n'aime pas du tout la plupart des pains vendus en boulangerie. je les trouve sans goût. alors si j'en achète, je choisis toujours un pain au seigle ou avec des céréales et des fruits secs. mais celui que j'ai acheté la semaine dernière a co
Quelle semaine! on ne l'a pas vue passer! comme promis, voici un bilan de cette semaine de rentrée pendant laquelle on teste une instruction moins formelle. pendant le weekend je réfléchissais sur comment on devait procéder. est-ce que je leur dis exactement ce que j'ai en tête ou est-ce que je les laisse découvrir d'eux même? est-ce que j'i
Mes enfants aiment beaucoup manger des crêpes, comme, je pense, tous les enfants! j'ai donc développé cette recette de crêpes au levain qui est rapide et utilise que du levain mur sans ajouter de la farine. j'en fais au moins 4 fois par semaine pour le petit déjeuner. ça permets d'utiliser le levain les jours où je ne fais pas de pain et je