L'avantage avec les financiers, c'est qu'il est possible de les accommoder à l'infini. a la base, une recette simple et ensuite, place à l'inventivité... aussi, alors que j'hésitai entre un financier ou un carré de chocolat à 70 % de cacao pour accompagner le café, je me suis dit qu'un financier au chocolat amer serait la solution à ce dile

Indiscutablement, le filet mignon constitue le morceau de choix du porc et sa tendresse invite à le cuisiner dans un mélange salé-sucré. mais il est également délicieux enveloppé dans une pâte brisée avec une simple farce à base de jambon et champignons. (cliquer sur la photo pour l'agrandir) prévoir :pour la pâte : - 250 g. de farine,-

"pour ce qui est de l'électroménager, je suis une vraie petite reine" s'écrie catherine deneuve alias suzanne pujol quand son mari la tance lui reprochant son incessante insatisfaction. difficile donc pour elle de louper une recette, et encore moins une quiche, équipée ainsi de la dernière technologie en matière d'art culinaire. ce film drô

A la lecture de cette nouvelle recette, certains vont peut être commencer à sérieusement s'interroger sur mes goûts culinaires car le coca n'a jamais eu droit de cité sur mon blog au simple motif que ma cuisine se veut avant tout classique avec quelques touches éparses d'originalité et de modernité. alors que diable allait donc faire le coc

"qu'est ce qu'il y a ?" "rien... je te regarde" "tu me trouves bien ?" "pas mal..." on trouverait presque honteuse, l'expression de bruno cremer, alias georges face à la beauté quarantenaire quasi insolente de romy schneider alias marie dans ce film bouleversant de claude sautet. réalisateur phare des années 70, claude sautet, à l'instar de cl

Entrez dans "le grand restaurant", pour le plaisir de "la grande bouffe". faites confiance au "garçon" pour vous régaler. au menu "poulet au vinaigre", au choix "l'aile ou la cuisse", à moins que vous ne soyez tentés par "la truite" ou même "la soupe au chou". finissez les agapes par une "pièce montée". vous n'aurez plus qu'à demander "l'ad

La simple évocation de la dinde aux marrons, nous plonge inévitablement dans l'ambiance de noel avec la dinde s'y référant, celle farcie aux marrons et au foie gras, avec un trait d'armagnac... la dinde de noël cuite à feu doux pendant des heures dans le four, régulièrement arrosée par son jus de cuisson et un verre de champagne... embauma

Bonne année à vous tous qui venez régulièrement visiter mon blog, culinairement vôtre ! ...et si vous ne l'avez pas encore découvert, je vous invite à vous visiter mon second blog (co-rédigé) : claps de faim...

Une entrée figurant parmi les classiques mais "revisitée" avec une chantilly de roquette... une chantilly légèrement teintée de vert, au goût délicatement relevée et surtout nettement plus légère que la mayonnaise originelle. (cliquer sur la photo pour l'agrandir) prévoir : - une à deux tomates par personne (selon la taille et la varié

L'hiver calendaire ne pointera le bout de son nez que le 21 décembre mais heureusement pour nos papilles, un froid vigoureux ayant envahi la france, il est possible de déguster quelques petits gâteaux accompagnés d'un thé parfumé ou d'un chocolat bien chaud. alors, pourquoi pas ces petits moelleux pommes citron... une recette imaginée à par