Je me suis apperçue que cette rubrique était un peu "maigre". alors, pour tenter de combler ce vide, je vous propose ce gratin de gnocchi. comme il fait très chaud, je l'ai voulu dans l'esprit d'une trattoria italienne, que l'on peut déguster sur sa terrasse. avec un bon verre de vin rouge (chianti), pour ceux qui en boivent ^^" j'ai repris le

Pour commencer le mois de mai tout en douceur, que diriez-vous d'une crème brûlée ? comme le dit le dicton : "en mai, fait ce qu'il te plaît". ce joli mois annonce la couleur avec le retour des beaux jours. même si j'en conviens, la météo du jour ne s'y prête pas. néanmoins, qui dit beaux jours dit soleil. et chaleur, bien sûr. les agrume

Vous avez aimé les aventures de ma mystérieuse crème brûlée ? voici le deuxième épisode. il était une fois, au pays de la food fusion, une mystérieuse crème brûlée qui s'ennuyait ferme sur son plateau. c'est qu'elle se sentait seule la pauvre. elle décida alors de partir à la recherche de compagnons d'infortune, pour partager son tris

Après plusieurs jours de silence, me voilà de retour. il faut dire que même en congé, je suis accaparée par mon projet. pour autant, je n'ai pas cessé de cuisiner, bien au contraire. je vais même avoir énormément de retard à rattraper, car je n'ai pas chômé. pour commencer, voilà une nouvelle assiette de brunch, pour étoffer ma collec

Pour mon retour sur le blog, je me remets doucement en jambe en publiant les photos d'une recette réalisée il y a deux ans. vous me pardonnerez donc la qualité des photos ^^" ! je n'ai plus les quantités en tête, donc je ne vous livrerai pas la recette aujourd'hui. "quel intérêt y-a-t'il ?", me direz-vous. et bien, si j'ai choisi de les publ

Aujourd'hui, c'est dimanche. et si il y a bien une chose que j'aime faire le dimanche, c'est cuisiner. quelle différence avec le reste de la semaine ?, me direz-vous. aucune. et en même temps, tout est différent. d'abord, on est plus détendu le dimanche, plus relax. on prend le temps de bien faire les choses, et surtout, on se fait plaisir. et

Fut un temps où ma mère se piquait aussi d'acheter des livres de cuisine. parmi eux, j'ai retrouvé un "vieux" livre de recettes de salades, publié en 1997. il n'a pas encore atteint le stade de grimoire ;p les salades sages et folles , d'anne wilson. "une sélection complète de salades pour toutes les occasions", à concocter en plat principal

Récemment, j'ai redécouvert une spécialité de notre gastronomie locale : les tourtons de la vallée du champsaur, dans les hautes-alpes. aussi appelés "coussins du petit jésus", on les servaient autrefois lors des repas de noël. je vous ai déjà présenté sur le blog ceux à la ricotta et épinards, mes préférés, en salades (comme ici o

Pour démarrer le mois de mai du bon pied, je me suis concotée une assiette toute en jaune pour mon brunch-repas du midi. articulée autour de trois saveurs : le miel (d'acacia), l'orange et le safran. et un peu de chocolat aussi, mais chuuut, il ne faut pas le dire ! toutes trois sont au coeur de ce duo de desserts, version salée, imaginée conf

Voici donc l'accompagnement de ma tartelette à la ricotta et fruits secs, dont je viens de vous parler à l'instant. un tartare de boeuf, toujours sur base de rôti froid, plein de soleil avec sa sauce au poivron jaune.... subtilement relevée par de la moutarde au curry et noix de coco. cette sauce peut aussi aggrémenter des grillades, qui vont