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RichardCreations

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David & Noëlle Faure Le Blog

David & Noëlle Faure du restaurant Aphrodite à Nice, une cuisine moderne et créative. Découvrez sur ce blog toute l'actu, quelques recettes de cuisine et bien plus encore
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Articles : 222
Depuis : 22/01/2009
Categorie : Cuisine

Bento Trocs & Cie

Blog communautaire autour du bento pour troquer, échanger, partager
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Les Toques Brûlées Le Blog

Le blog de l'Association des Toques Brûlées à Nice.
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Depuis : 31/03/2009
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Articles à découvrir

Une Saint-Valentin exceptionnelle ! David Faure Restaurant Aphrodite

Une saint-valentin exceptionnelle ! david faure restaurant aphrodite

Une saint-valentin exceptionnelle ! tous les ans, faute de place, vous êtes nombreux à ne pouvoir fêter la saint-valentin chez aphrodite la déesse de l’amour alors en 2016 trois services lui sont dédiés, vous n’aurez donc aucune excuse auprès de votre dulcinée ! sur réservation uniquement par mail : reception @restaurant-aphrodite.com
Dessert rustique... Le Moka

Dessert rustique... le moka

Ça y est nicolas notre super second a relevé avec brio le défi de la pâtisserie rustique (vous savez celle que l'on ne trouve presque plus...) ! le moka !
Vira la Roda édition 2016

Vira la roda édition 2016

Déjeuner sur la grande roue le vendredi 26 février à 12 h attention cette année une seule édition pour virà la roda. déjà plus que quelques places, réservez rapidement pour un déjeuner gastronomique concocté par plusieurs chefs niçois à 44 mètres du sol. les fonds collectés serviront à soutenir financièrement les jeunes étudiants
Salon Gastronoma 2016

Salon gastronoma 2016

Salon gastronoma 2016 ... david aphrodite david faure nice & noelle cornu faure ont mis les feux ... une démo hallucinante !!! dixit [id media]
Le printemps chez Aphrodite !

Le printemps chez aphrodite !

La nature est en avance, le printemps est là avant l'heure, il fait très très beau dans nos marmites... pour l'occasion jusqu'au jeudi 31 mars inclus exclusivement au déjeuner un menu "découverte" à 85 € offert pour un menu "découverte" payant hors boissons (pas de carafe d'eau) cette offre est valable uniquement pour toute réservation su
Menu St Sylvestre de David Faure - Restaurant Aphrodite

Menu st sylvestre de david faure - restaurant aphrodite

(heure d'arrivée souhaitée entre 19 h 30 et 21 h) menu en 11 services cocktail glace sèche et ses accompagnements nitro-dragon de langoustine en tartare, pour une écume d’orange sanguine illusion de macaroni au porto & noix, une mousse chaude de foie gras sur un biscuit au cacao gyoza de homard pour un bouillon iodé, crème glacée salicorne
Cette semaine au menu déjeuner Bis'trot d'Aphro

Cette semaine au menu déjeuner bis'trot d'aphro

Hummmm y'a bon là ! cette semaine au menu déjeuner bis 'trot d'aphro à 31 € ~~:~~:~~ pain perdu de pissaladière sous une effeuillée de cabillaud au piment d'espelette, riquette, vinaigrette de tapenade, chips d'ail et d'oignon ~~:~~:~~ filet mignon de veau basse température au beurre noisette, la sauce d'une blanquette tout en volupté ~~:~
Tournage pour une TV Turque

Tournage pour une tv turque

Quatre heures de tournage pour une tv turque, vu qu'on est pas déjà au taquet... non non pas du tout lol. bon on ne va pas se plaindre, particulièrement aujourd'hui, d'autant plus que l'équipe était hyper gentille. merci ayhan sinan et zeynep akar sicimoglu.