Voilà une mousse au citron, framboises fraiches et biscuits cuillers en trompe l'oeil. très légère et fraiche après un bon repas. voici quelques photos et la recette : une mousse au citron composé de : pour 5 citrons :- 1 feuille et demie de gélatine, 330g de crème liquide, 75g de jus de citron, 90g d chocolat blanc. mettre la mousse pour m

Un entremet léger, très bon, qui passe bien après un bon repas. un mariage parfait de la poire, du caramel et du chocolat. j' ai bien aimé faire cet entremet . (sur une idée de chef sylvain) . voici les photos et la recette : il faut pour la recette : une génoise au chocolat,un biscuit décor (recette plus bas) des poires caramélisées : 300

Bonjour. voilà un bon flan bien épais comme chez le patissier. j'en avais une grande envie. bien régressif. même s'il risque de rester un peu sur les hanches, de temps en temps il faut savoir se faire plaisir, je pense ;)) voici les photos et la recette : la pâte : 125 g de beurre. 125 gr de sucre. 250 g de farine. 1 oeuf. mélanger tous les i

Un bon entremet poire, chocolat, caramel qui a été apprécié après un bon repas d'anniversaire ;) voici quelques photos :

Voici un entremet "bisou" que j'ai fait il y a peu de temps. a l'intérieur c'est une mousse au chocolat. je dédie ce bisou à tout ceux que j'aime. voici les photos : (il y en a 9 mais désolée elles ne sont pas bien mises, mon ordi fait des siennes parfois) moyenne c'était sympa car pas trop lourd, la mousse est légère ;))

Voici l'entremet que j'ai fait pour la saint valentin. il s'agit d'un gateau financier pistache fruits rouge recouvert d'un glacage chocolat blanc façon rocher pistache. sur le dessus des roses à la mousse chocolat blanc vanille au milieu desquelles il y avait un insert fruits rouges et sur le dessus un effet velours. en regardant diverses recett

Ce dessert est gouteux et surtout léger après un bon repas. voici ci-dessous quelques photos et la recette ;)) moyenne j'ai fait cet entremet avec mon moule chouchou pillow. j'ai bien aimé et je pense referai ce genre d'entremet avec d'autres fruits aussi ;)) (je me suis inspiré du blog "les sucreries de yori" sauf que je n'ai pas fait le crous

Cela fait un moment que je voulais mettre les photos du "festin de gabin" qui s'est fait sur le lieu de travail de l'heureux papa avec maman et les collègues de travail de papa afin de présenter "petit coeur dit aussi petit ange", mais j'ai eu un problème pour insérer les photos mais maintenant cela est résolu donc voilà un aperçu des gateau

Oh, que le temps passe trop vite, cela fait un long moment que je n'ai plus posté sur mon blog ! alors je vais assayer de rattraper le temps perdu même si l'on dit qu'on ne le rattrape jamais ! alors voilà un petit nouveau dont j'ai pris l'idée sur facebook-instagram, sur le blog rempli de jolies choses d'une excellente patissière naïma. hum

Un entremet de saison, comme on les aime, léger, fruité et bien gourmand. passe tout seul après un bon repas ;)) je me suis inspiré du blog "empreinte sucrée. il s'agit d'un biscuit moelleux aux framboises, d'une compotée figues framboises et d'une mousse au chocolat blanc :)) voici quelques photos :