Voici deux gâteaux d'anniversaire, à la décoration différente mais sur la même base de gâteau. pour la base donc c'est un biscuit de savoie coupé en deux avec au milieu crème au chocolat pour l'un et pour l'autre créme framboise. voici la recette du biscuit de savoie : ingrédients : - 200 g de sucre - 4 oeufs - 170 g de fécules de pomme

Voilà l'un de mes premiers gâteaux d'anniversaire ce gâteau a été fait à base d'une génoise nature avec au milieu une crème vanille avec des morceaux de fraises. voici la recette de la génoise ( pour ce gâteau il faut effectuer deux génoises ) : ingrédients : - 4 oeufs - 50 g de maïzena - 50 g de farine -120 g de sucre semoule - 1/2 sa

Bonjour à toutes et à tous ! bienvenue sur mon blog de pâtisserie. j'ai 21 ans, je suis fleuriste et passionnée par la pâtisserie depuis petite mais ma passion prend plus de place depuis deux - trois ans. pour l'année 2015, j'ai pris une bonne résolution : ouvrir un blog de pâtisserie et partager ma passion avec vous ! alors l'année 2014 c

Voici un gâteau inventé, inspiré des patisserie de michelak . il se compose d'un gâteau aux noisettes, de mousse aux marrons et de ganache montée chocolat. pour le gâteau aux noisettes : ingrédients : - 125 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre - 50 g de beurre - 4 oeufs - 8 cuillères à soupe de farine préchauffez le four à 170 °c.

Voici la bûche que j'ai fait pour noël, des gôuts traditionnels mais montage de la bûche revisité. la bûche est composée d'une couche de feuillantine chocolat noir et praliné, une couche de génoise nature, une couche de mousse aux marrons, une couche de génoise et enfin une couche de ganache chocolat noir crème de marrons. pour la mousse

Ah le macaron !! c'est une grande histoire entre lui et moi. j'ai testé trois ou quatre recettes avant de trouver la bonne ! la première, la coque n'était pas lisse, pas bien cuite donc je change de recette, la deuxième était presque bien, la coque était lisse mais y avait pas encore la dentelle qu'on peut trouver chez les grands spécialiste

Pour faire des chouquettes, il faut réaliser une pâte à choux : ingrédients pour environ 50 chouquettes : - 100 g de lait entier - 100 g d'eau - 2 g de sel fin - 2 g de sucre semoule - 90 g de beurre doux - 110 g de farine - 200g d'oeufs entiers - sucre en grain précahuffer le four à 160 °c. faire bouillir le lait, l'eau, le beurre, le sel e