Cuisine du placard vite faite ! nécessité d'utiliser une pate brisée arrivant à date de péremption +une boite d'épinards hachés à la crème fraiche findu* de 600g + 125 g de ricotta + 4 œufs + pignons + raisins secs + parmesan + sel, poivre, muscade préchauffer le four à 200° faire décongeler les épinards dans une casserole (laisser m

Encore une idée glanée sur le site de beau à la louche. voici une recette qui pourrait bien faire changer d'avis tous ceux qui ont les épinards en horreur (traumatisme de restauration collective je présume?). mon "cobaye" du soir approuve! je préfère ce plat sans crème fraiche pour un rendu moins liquide. et pourquoi ne pas ajouter quelques

C'est en cherchant un resto où diner à proximité du palais royal que je suis tombée sur cette perle rare (merci le fooding) je serai brève, d'autres en parlent bien mieux que moi mais je vous dirais ceci: delicatesse parfums subtiles, esthétique du lieu à la fois design, épuré et chaleureux, gentillesse de l'accueil... coup de coeur pour l

Il faisait bien lourd ce lundi midi sur panam et en attendant de me rendre à mon rdv, je me suis mise en quête d'une salade fraicheur, je suis tombée sur le dépanneur dont le décor m'a fait de l'oeil (je ne peux me prononcer sur la qualité des burgers) et voilà la pépite que j'y ai découverte, yummy!!!! ingrédients pour 2 personnes: - 100

Equation grosse chaleur sur panam + amis à dîner at home = repas frais et l'idée du tartare de saumon est venue immédiatement. j'avais dans ma hotte une recette glanée sur le blog gourmandiserie (que j'apprécie particulièrement) qui me faisait de l'oeil depuis un certain temps et l'ai arrangée à ma façon. le public convié a plus que vali

Voilà, c'est l'été (vous essayez d'y croire très fort) et vous vous retrouvez en famille dans un petit port breton avec la ferme intention de faire une cure de poissons et de crustacés... c'est alors que le padre décide de faire une mayonnaise maison pour accompagner dignement ces crustacés et quelle mayo! d'une simplicité enfantine et rien

Pour ce diner-là, j'avais envie de faire un dessert léger alliant la fraise, la rhubarbe et une jolie présentation. je me suis inspirée de plusieurs recettes que j'ai croisées. ingrédients pour 6 personnes : - quelques biscuits à la cuillère (en fonction de la taille de vos verrines ) - 1 pot de compote de rhubarbe bonne maman - 200g de fro

Bonsoir à tous, après quelques jours bien chargés (préparation d'examen encore et toujours, week-end koh lanta...), me voici de retour! la crème budwig, mais qu'est-ce que ça peut bien être? naoooonnnn ce n'est pas un truc d'allumés veggies orthorexiques psychorigides! je vous explique? c'est lors d'une conférence il y a deux ans sur l'ali

Fin de l'été, lumière dorée, une envie de figue...la cuisine du placard, quelques improvisations plus tard, voilà le résultat! j'ai réalisée cette tarte avec une pâte feuilletée mais je pense qu'avec une pâte à pain/pizza ce doit être mieux... ingrédients: - une pâte à pizza - un pot de chavroux ou équivalent ou genre petit billy -

Cette recette, je la dois à la blogeuse "loukoum" de beau à la louche (que je place au panthéon des blogs culinaires de cuisine réconfortante) qui la tient elle-même de patoumi mais qui l'a réinterprétée. grand j'ai moi-même pris quelques libertés avec les quantités recommandées qui me semblaient trop importantes. si vous aimez les save