Ce gâteau demande un peu de temps mais c'est mon préféré ! plusieurs saveurs se mélangent et ça donne un goût terrible. un biscuit macaronné pour la base, un délicieux clafoutis aux pommes par dessus, un sablé breton niché au milieu et pour finir une mousse tout en douceur au caramel au beurre salé. la recette vient du magnifique blog d

Chez nous on aime bien les madeleines, alors voici une petite recette vite préparée et qui vous permet d'avoir les madeleines avec la bosse si caractéristique. ingrédients 3 oeufs 20g de miel 120g de sucre 150g de farine 120g de beurre pommade 5g de levure 1cs de fleur d'oranger et une de vanille préparation battre les oeufs avec le sucre et l

Ça fait un bon moment que je voulais tester les croissants 100% maison. j'ai toujours repoussé trouvant ça long et fastidieux dans le descriptif des différentes recettes que j'ai consulté. finalement, disposant d'un peu de temps et après avoir trouvé sur plusieurs blog la recette de christophe felder...j'ai décidé de me lancer. la pâte fe

Parce que c'est de saison...et parce que les fraises c'est bon ;-) ingrédients pâte sablée 230g de farine 140g de beurre 1 œuf entier 1 jaune 90g de sucre glace 40g de poudre d’amande quelques pincées de sel les zestes d’un citron crème pâtissière 1 gousse de vanille 300ml de lait 60g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 càs de maïzena la pât

J'aime bien faire des cannelés. c'est relativement facile à faire, il faut juste penser à préparer la pâte la veille. mais je n'aime pas trop les gros cannelés, je les préfère en version mini. voici la recette que j'utilise tout le temps et dont je suis plutôt satisfaite. j'hésite cependant à investir dans les vrais moules à cannelés,

Pour continuer dans la boulange mais côté salé cette fois, je vous propose une spécialité alsacienne : les mauricettes. ces petits pains sont parfaits pour un apéritif dînatoire ou encore pour faire de jolis petits sandwichs à emporter partout. ingrédients 500g de farine 15cl d'eau15 cl de lait tiède30g de beurre mou1 sachet de levure sè

Parce que les gâteaux simples de notre enfance sont tout aussi bons, voici le quatre quart indémodable, le préféré des enfants. cette recette vous donnera un gâteau moelleux et fondant en bouche à l'inverse de beaucoup de quatre quart qui restent secs et sans goût. le principe ici est de peser d'abord les oeufs et ensuite on utilise le mêm

Pour l'apéritif ou pour un déjeûner ou dîner sur le pouce, cette petite couronne très simple fera le plaisir des petits comme des grands. ingrédients 10g de levure boulangère fraîche 250g de farine t55 150 ml de lait 20g de sucre en poudre 1 cc de sel 40g de beurre ramolli 200g de fromage frais 100g de dés de jambon 1 jaune d'oeuf graines

En farfouillant sur le net, à la recherche d'un pain "moelleux", je suis tombée sur plusieurs recettes de pain au lait japonais dont la mie n'a rien à envier à une brioche. déterminée à tester je me suis lancée illico presto et je ne regrette pas du tout ! essayez vous verrez ;-) ingrédients 540 g de farine 85 g de sucre 8 g de sel 10 g de

Dénichée sur le blog de "ma cabane aux délices" ce flan est un vrai un délice ;-) c'est frais, parfumé, fruité...tout pour plaire ! ingrédients pour la pâte - 250g de farine - 150gr de beurre - 125g de sucre - 3 jaunes d’oeuf - 2 g de levure chimique pour le flan - 2 oeufs + 2 jaunes - 600 ml de lait - 50g de maizena - 50g de farine - 1 g