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Articles : 933
Depuis : 21/10/2010
Categorie : Littérature, BD & Poésie

Une famille aux fourneaux

Nos recettes préférées, des plus simples pour tous les jours, aux plus élaborées pour les occasions spéciales.
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Articles : 33
Depuis : 09/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

"Où s'adosse le ciel" de David Diop * * * * *  (ed. Julliard ; 2025)

"où s'adosse le ciel" de david diop * * * * * (ed. julliard ; 2025)

Premières phrases : " bilal seck était presque nu. ses habits de pureté, deux pièces d'étoffe blanche, étaient désormais maculés de terre, tachés de sang et criblés de trous d'étincelles récoltés aux abords de foyers éphémères. son seul bagage était sa mémoire. prostré, les yeux baissés, le dos appuyé contre un mur fissuré du
"Kolkhose"de Emmanuel Carrère  * * * * *  (Ed. P.O.L. ; 2025)

"kolkhose"de emmanuel carrère * * * * * (ed. p.o.l. ; 2025)

Dès le début, le récit est addictif : difficile de ne pas poursuivre, de ne pas tourner la page pour savoir la suite... l'auteur évoque les différentes branches de la famille de sa mère, l'historienne et académicienne hélène carrère d'encausse : côté paternel la famille d'hélène est géorgienne, alors que le côté maternel est plus c

"gâteau à l'ananas"

Ingrédients : une dizaine de morceaux de sucre, une boite d'ananas en tranches, 125 g farine, 100 g sucre en poudre, 3 oeufs et 80 g beurre fondu. 1) faire un caramel dans le fond du moule à manquer 2) poser dessus autant de tranches d'ananas entières que l'on peut ; garder les 2 ou 3 tranches restantes et le jus. 3) mélanger : farine + sucre +
" kennedy's" de Pelaez et Khattou * * * * *(Ed. Glénat ; 2025)

" kennedy's" de pelaez et khattou * * * * *(ed. glénat ; 2025)

Cette "énorme" bande dessinée de 490 pages raconte la destinée tragique de la famille kennedy dans le contexte historique qui a accompagné sa montée en puissance... le choix d'une bd en noir et blanc est à coup sûr une très bonne idée ; le dessin et l'absence de couleur collent parfaitement au propos par leur réalisme. toute la première

"cupcakes au lemon curd"

Ingrédients: - pour 30 petits cupcakes (ou 16 gros) : 200g farine ; 1/2 cuil café sel ; 1 cuil café bicarbonate de soude ; 200g sucre poudre ; 200g beurre mou ; 2 cuil café extrait citron ; 4 oeufs; zeste rapé de 1 citron. - pour le lemon curd : jus de 3 citrons ; 1 cuil soupe fécule de maïs (maïzena) ; 150 sucre poudre ; 3 oeufs ; 1 cuil s

"salade pâtes, crevettes et pamplemousse à la coriandre"

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes : -250 g penne - 200 g crevettes roses cuites - 1 gros pamplemousse rose ou 2 petits - 1 cuil à café curry poudre - 1 cuil à café graines de coriandre - 2 cuil à soupe d'huile d'olive + 1 cuil vinaigre doux ou balsamique + jus d'1 citron 1) dans un saladier, mélanger : pâtes refroidies + crevettes + pamplem

Gateau roulé

Ingrédients: - 4 oeufs - 100 g de sucre glace - 90 g de farine - 20 g de beurre ( + 10 g pour la plaque ) - 1 pincée de sel fin 1) séparer les jaunes des blancs mixer jaunes +sucre pour obtenir un mélange assez épais ajouter à ce mélange la farine et les 20 g de beurre 2) monter les blancs en neige 3) mélanger les 2 appareils délicatement

"escalopes de veau à l'italienne"

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de veau (ou de dinde) - 8 tranches de jambon cru - crème fraîche - parmesan - sel, poivre 1) couper les escalopes en deux 2) faire dorer rapidement les 8 morceaux d'escalopes dans une poêle 3) les placer dans un plat allant au four 4) déposer sur chaque escalope une tranche de jambon cru, puis une b