Cette semaine, je vais vous donner la recette du naan au fromage, appelé cheese naan en anglais ou dans les restaurants indo-pakistanais. c'est un pain indien, il peut être nature ou garni de fromage, d'ail, de viande... traditionnellement, le naan est cuit dans un four en terre cuite sur les parois brûlantes du four. bien évidemment, je ne pos

Voici une recette d'un entremet que j'avais fait pour noël qui est assez facile à faire. la recette d'un poirier au chocolat. ce poirier ce compose d'une génoise au chocolat, d'une mousse aux poires et de morceaux de poires et d'un glaçage au chocolat. j'ai décoré le gâteau avec un peu d'amandes effilées mais cela reste facultatif. les ingr

Aujourd'hui je vais vous donner la recette d'un cake marbré chocolat/pistache. il me restait un fond de pâte à pistache que je devais utiliser alors j'ai décidé de faire ce cake. le chocolat et la pistache sont deux parfums qui s'accordent parfaitement bien. ingrédients : 90 g de beurre100 g de sucre2 oeufs4 cs de lait ou 33 ml 30 g de pâte

Je change un peu de registre cette fois-ci avec une recette avec de la viande mélangeant le sucré salé des ailerons de poulet caramélisés au four. vous pouvez accompagner ce plat d'un riz, d'une salade, de semoule.... les ingrédients : 6 ailerons de poulet 2 cs sauce soja 2 cs de ketchup 1/2 cs de barbecue 1/2 cs de paprika 2 cs d'huile d'oli

Cette semaine je vous donne une recette de biscuits moelleux au chocolat et aux barres chocolatées lion. ces barres sont constituées de gaufrettes, de caramel et de chocolat. le chocolat et le caramel fonctionnent très ensemble et ceci est très gourmand. les ingrédients (pour une vingtaine de biscuits): 125 g de beurre ramolli 110 g de sucre 1

Cette semaine, je vous donne la recette d'une brioche à la cannelle et au cacao en poudre. la brioche est bien moelleuse par contre elle est assez sucrée. si vous n'aimez pas le sucre, passez votre chemin sur cette recette ultra gourmande. les ingrédients pour 2 brioches : a) la garniture 90 g de beurre 130 g de sucre 8 g de cannelle 8 g de caca

Aujourd'hui, je donne la recette de mes pains à hamburger. qui n'a jamais fait de hamburger maison ? les hamburgers maisons sont bien meilleurs que ceux du fast food, alors autant les faire du début à la fin. les pains à hamburger sont assez gros et bien moelleux, car la base est une pâte à viennoise. les ingrédients : a) la pâte à viennoi

Aujourd'hui je vais vous donner la recette d'un cake aux pommes et à la cannelle d'hervé cuisine que j'ai trouvé dans le magazine fou de pâtisserie. vous pouvez également trouver la recette sur son blog. le cake est moelleux et les pommes sont fondantes avec un léger goût de canelle. il est composé de deux couches de pommes, une au milieu e

Avec les beaux jours, nous avons envie de manger des fruits. alors aujourd'hui je vous propose une recette de muffins aux fruits rouges. pour ma part, j'ai utilisé des fruits rouges surgelés car j'en avais dans le congélateur mais vous pouvez les remplacer par des fruits frais cela ne sera que meilleur. les ingrédients : 100g de beurre 180 g de

Aujourd'hui, je vous adresse une recette de cookies moelleux au chocolat blanc et cranberries. le chocolat blanc s'associe parfaitement avec la cranberry séchée qui est à la fois sucrée et acidulée. les ingrédients : 70 g de chocolat blanc 100 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre de canne 10 g de sucre 1 cc de levure chimique 1 g de sel 60 g de b