Et si on préparait du boudin blanc maison, savez-vous que c'est très simple et tellement bon! ceux-ci sont entièrement à base de volaille, la recette est du chef jean-françois piège, pour 5 ou 6 boudins. ingredients : 20 g de beurre 15 g de carottes taillées en petits cubes 15 g de blancs de poireaux taillés en petits cubes 1 bouquet garni

Vente d'oeufs sur disponibilité 2.50 la douzaine poulets : poids : d' 1,5 à 2,8 voire 3 kg au prix de 7,10€ le kg vous pourrez les prendre aux dates suivantes pour le mois d canes : poids : 1,8 à 2 kg à 7,90€ le kg pintades : poids : 1,7 kg en moyenne à 7,70€ le kg

Séparer la verrerie collée il arrive souvent d'avoir des verres qui, après lavage, se sont coincés l'un dans l'autre. si on ne veut pas prendre le risque d'éraflure ou même de casse alors on vaporise un peu de produit entre les verres en laissant un peu de temps pour le wd-40 se "faufile". après cela, vous devriez pouvoir séparer les verres

Les ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 cuillers à soupe de miel liquide 1 cuiller à café de moutarde 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1 cuiller à soupe d’huile d’olive ½ cuiller à café de piment d’espelette 1 pincée de poivre concassé 1 pincée de fleur de sel préparation préparer la marinade en mélangean

Pour 1 magret temps de préparation : 10 minutes temps de repos : 2 à 3 semaines ingrédients : 1 magret de canard 400 g de gros sel primeur 4 feuilles de laurier 4 branches de thym citronné 2 branches d'estragon 1/2 cuillère à café de piment d'espelette 10 tours de moulin de poivre vert une quinzaine de baies roses preparation : dans un petit

Recette pour 25 pots : - 11kg de tomates - 3 gros oignons blancs - 3 gousses d'ail - huile d'olive - herbes de provence faire revenir les oignons dans l'huile d'olive dans une très grande casserole. y ajouter l'ail, le faire revenir mais pas brunir. couper les tomates en cubes et les ajouter avec les herbes de provence. ne pas mettre d'eau, laisse

Ventes de volailles et de viande direct à la ferme vente en circuit court poulets : canettes et canards: pintades : boeuf en caissettes de 5 ou 10 kg veau en caissettes porc en caissette de 10 kg, rillettes et saucisses (chippos)

Ingredients : 1 poule de 2,2 kg environ 300 g de riz à risotto (arborio) 2 oignons 3 carottes 3 poireaux 2 branches de céleri 1 bouquet garni 2 clous de girofle 15 cl de crème épaisse 30 g de parmesan râpé 3 tablettes de bouillon de volaille 130 g de beurre 15 cl de vin blanc sec 50 g de farine gros sel poivre en grains prépartion : peler le

Ingrédients : 400 g. foies de volaille, poids total après nettoyage de toutes parties nerveuses 5 c.s. porto 3 échalotes, émincées 4 c.s. cognac sel et poivre au gout 300 g. de beurre, coupé en morceaux préparation : dans un saladier, ajoutez les foies de volailles nettoyés, sel et poivre, le porto, mélangez, faites mariner une heure en m