Un pur délice, moelleux et croustillant en même temps, recette inspirée du blog de yumelise. il vous faut : un moule à fond amovible de 20cm de diamètre pour la pâte à gâteau : 90g de farine 9g de levure 65g de sucre 45g de lait 35g de beurre demi sel fondu 1 oeuf 3 pommes 1 cuillère à soupe de rhum pour la crème : 65g de beurre demi sel