Il y a du nouveau en matière d'étiquetage des produits du commerce. le décret executif 13-378 fixe dorénavant, les conditions et les modalités relatives à l'information du consommateur, c'est à dire qu'il oblige les producteurs à une information plus claire et plus détaillée de leurs produits sur leurs emballages. notamment et en particul

Je vais m'excuser encore une fois, chers amis pour mon silence qui dure... désolée, mais je suis un peu occupée ailleurs. je ne vais pas vous le cacher plus longtemps, je suis en cours d'ouvrir une nouvelle adresse, qui sera inchallah mieux organisée et où les pubs seront moins envahissantes... en attendant, et pour répondre aux questions de

J'ai trouvé cette information ce matin, d'abord sur la page de l'association de protection des consommateurs, apoce, ensuite sur la page concernée. c'est une journée de sensibilisation et d'information sur la maladie cœliaque, qu'organise le groupe muslim.dz jeudi prochain 1er mai 2014 à partir de 13h à kouba, à alger. pour plus d'informatio

J'aurais pu intituler ce message "bluffant" aussi parce que cette recette m'a vraiment bluffée. un gâteau à base de maïzena uniquement? en général je m'en méfie. d'abord à cause du goût que celle-ci laisse dans la bouche, ensuite parce que la maïzena a cette fâcheuse tendance de se déposer au fond du moule en laissant les oeufs, le sucr

A tous ceux qui cherchaient désespérément une boulangerie "sans gluten", l'annonce de cette excellente nouvelle fera beaucoup de bien. sans aucun doute. en tout cas je l'espère :) [lire la suite]

C'est la saison des oranges, et des agrumes en général, alors il faut en profiter :) un gâteau que j'ai l'habitude de faire "avec gluten" pour la famille, et que j'ai décidé de tester "sans gluten" cette fois-ci, et... test réussi ! [lire la suite]

Voilà un gâteau - ou plutôt dessert - qui fait beaucoup parler de lui depuis quelques années : le cheesecake! avec les muffins, les brownies ou autres tiramisu (ou encore le tangzhong tiens!) il fait partie des (rares) effets positifs de la mondialisation. et les français semblent bien avoir perdu la main sur ce terrain. quand on voit aujourd'

Très chers amis, toutes et tous :) je vous prie de bien vouloir excuser cette longue... longue absence. ces derniers mois, j'ai fait face à quelques changements/bouleversements, el hamdoullah sans gravité au bout. seulement, cela m'a pris tout mon temps, et le temps est très vite passé. je n'ai pas pu répondre aux questions, et je m'en excuse

J'ai changé d'adresse comme précisé en titre. soyez les bienvenus sur mon nouveau blog celiacalgerie

Comment faire un bon pain sans gluten, mais qui ne manque ni de goût, ni de tenue? comment faire un bon pain sans gluten, mais avec des farines simples, les farines les plus basiques. sans améliorants, sans épaississants, ni aucun des produits ajoutés dans les farines conditionnées pour le régime sans gluten. voilà le défi auquel nous somme