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Mamounette85

Mamounette85

J'aime cuisiner des produits fermiers et frais et j'adore les animaux et la mer, sans eux je serais malheureuse. J'ai gardé le chiffre 85 pour Mamounette85 car j'ai demeuré en Vendée d'où mon autre blog et dès que nous sommes arrivés à st Malo 35 en Bretagne je n'ai pas changer le chiffre. Là, je profite des fruits de mer frais mais pas de poisson que je n'aime pas sauf le saumon d'élevage qui vient des pays nordiques, oui faut le faire. Par contre, mon mari en profite car en Vendée il avait son bateau et pêchait. Ici je n'ai pas voulu en reprendre un car il y a des roches partout et puis l'âge est là on ne sait jamais. Mais on va à l'ancienne criée sur le port ou sur le marché où ils vendent leurs pêches du jour, tout frais !
Tags associés : bonnotte, bretagne, csj

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Bon Ap chez Mamounette

Ma passion de cuisiner avec des produits fermiers et/ou locaux, ce qui fait de bons petits plats chez Mamounette85 de Vendée 85 arrivée en Bretagne 35 pour mon plus grand bonheur.
Mamounette85 Mamounette85
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Categorie : Cuisine

La grande bleue 2

Oh majesté au grand coeur ! que je t'aime
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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

Coquilles st Jacques carotte de sable et sauvetage d'un poisson

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J’en profite encore et encore des bonnes coquilles st jacques et là je les ai eues à 3.50 € le kilo chez des pêcheurs autorisés à vendre de temps en temps sur le port qui est aux pieds des remparts de st malo. je ne m’en lasse pas j’en mange au minimum une fois par semaine mais ça serait plutôt deux fois car on peut les cuisiner diff
EGLEFIN AU FENOUIL CURCUMA et PDT CAROTTES POUR ZIKA

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J’ai oublié ma chère zika, allez visiter son blog qui est bien conté et alimenté par de bonnes recettes anciennes d’algérie et bönoises que nous ne connaissons pas particulièrement. je voulais participer au jeu dont elle était la marraine mais j’ai dépassé le temps, alors tant pis j’ai décidé de lui dédier ma recette. https://c
Escapade à Noirmoutier

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L'ile de noirmoutier est en vendée, on dit une île mais elle est reliée par un pont malheureusement. le passage du gois suffisait amplement. l'été c'est invivable à moins de ne pas bouger de chez soi. nous profitons donc de notre ïle hors saison jusqu'à fin juin. les pêches aux coquillages comme les palourdes sont abondantes mais attention
Chou, carottes de sable, poitrine fraîche de porc

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Le chou pousse bien en bretagne, des champs à perte de vue que ce soit un chou vert ou un chou-fleur. j’aime bien ce légume qu'on peut accommoder de différentes façons et il en existe beaucoup ! mais l’inconvénient ça pueeee dans la maisonnée, ouvre ce que tu peux lol ! ce beau chou pris chez ma fermière et le lendemain j’allais chez
Tartiflette à ma façon et son filet de poulet et voguons à st Malo

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Pour changer et parce que je raffole du fromage, j’ai revisité une tartiflette que j’ai jointe à ma volaille. j’adore cette odeur et ce goût de fromage fondu et de lardons et d’oignons. très simple mais long à préparer donc j’ai cuit mes pdt le midi au cookéo pour les éplucher froides le soir. j’en ai préparé pas mal de tartif
Soupe carottes de sable, poireau, PDT, au cookéo

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Avec de bons légumes de la ferme, achetés sur la route côtière malouine, il existe plusieurs agriculteurs maraîchers fermiers d’un bled à un autre. quand on entre dans cette petite boutique ou hangar pour d’autres, on hume les bonnes odeurs de légumes. je peux vous affirmer que le goût est franchement meilleur et la couleur des légumes
Halte à l'Ile de Ré

Halte à l'ile de ré

Après notre balade au grand pavois (salon nautique) de la rochelle nous avons fait escale à l'île de ré qui se trouve à quelques ailes de là et pour une fois... face à nos côtes vendéennes. cliquez sur les photos pour les agrandir premier détail : payage du pont !!!!! incroyable mais vrai ! nous sommes toujours atterrés lorsque nous chev
CROQUE AU MORBIER

Croque au morbier

Le croque-monsieur ! certaines sources indiquent qu'il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien, boulevard des capucines. aujourd'hui, je vous propose un croque au morbier....sur une idée de laurent mariotte ! les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 10 minutes) -300g de
Poisson rougets Barbet fenouil PDT

Poisson rougets barbet fenouil pdt

Une recette que j'avais faite pour papounet fût un temps car il adore le poisson. je n'en mange pas mais je prends plaisir à le préparer malgré tout et pourtant je pourrais en manger tous les jours à la mer mais je préfère les fruits de mer, quoique certains..., rho mamounette tu es difficile ! je fais rire les potes du port mais bon chacun