Mamounette85
Mamounette85
J'aime cuisiner des produits fermiers et frais et j'adore les animaux et la mer, sans eux je serais malheureuse. J'ai gardé le chiffre 85 pour Mamounette85 car j'ai demeuré en Vendée d'où mon autre blog et dès que nous sommes arrivés à st Malo 35 en Bretagne je n'ai pas changer le chiffre. Là, je profite des fruits de mer frais mais pas de poisson que je n'aime pas sauf le saumon d'élevage qui vient des pays nordiques, oui faut le faire. Par contre, mon mari en profite car en Vendée il avait son bateau et pêchait. Ici je n'ai pas voulu en reprendre un car il y a des roches partout et puis l'âge est là on ne sait jamais. Mais on va à l'ancienne criée sur le port ou sur le marché où ils vendent leurs pêches du jour, tout frais !
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Tourisme, Lieux et Événements
Bon Ap chez Mamounette
Ma passion de cuisiner avec des produits fermiers et/ou locaux, ce qui fait de bons petits plats chez Mamounette85 de Vendée 85 arrivée en Bretagne 35 pour mon plus grand bonheur.
Mamounette85
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Cuisine
Articles à découvrir
Oeufs mollets en gelée au madère et petits pois une recette remontée que je fais de temps en temps et que tout le monde apprécie. achetez de bons oeufs frais de poules élevées en plein air, pas au sol surtout elles sont bloquées les unes contre les autres et arrivent à s'étouffer, une horreur, pour quelques centimes d'euros supplémentaire
Poitrine de porc fermier au lemon curd et sa purée de pdt carottes, balade intra-muros st malo
Un morceau que j’apprécie de temps en temps parce qu’on peut l’accommoder et le cuire de différentes façons, là j’ai choisi le sucré acidulé du lemon curd et j’adore ! avec de bonnes carottes goûtues et des pommes de terre du champ malouin et c’était parfait ! ensuite je vous emmène à intra-muros la ville fortifiée intérieur
La rochelle salon du grand pavois ha les amoureux de bateaux et de la mer ne s'en lassent pas d'aller tous les ans à ce salon nautique. toutes sortes de bateaux y sont proposés. de la voile au moteur, de la barquette au catamaran, un régal pour les pupilles et le cerveau, qui lui va enregistrer et retransmettre ces belles vues la nuit pendant vo
Darnes de saumon aux 3 riz et citron lime et buddy sur le sillon
Du saumon j’en mange, oui je sais j’ai la mer à proximité et je ne mange pas de poisson frais mais d’élevage. je mangeais de la sole mais ça me porte au coeur aussi alors je garde le saumon et les sardines en boîte (on ne rit pas merci !) mais je fais du poisson à papounet qui en rafolle et à l’époque en pêchait par loisirs, je n
Omelette air fryer (air frayeur) mes amours et bébé goéland qui s'abreuve au restaurant
Me revoilà avec cet appareil à frayeur lolll ! j’ai tenté l’omelette histoire de..., et bien pas mauvais mais franchement je préfère la poêle ! je vous la transmets quand même et bon appétit sans frayeur ! 2 oeufs de la poule qui court en plein air - 1 c.s. d’huile d’olive - quelques grosses gouttes de crème fraîiche fluide - pers
J'ai conservé l'ancien blog mer mais comme aol a encore tout modifié, de plus en anglais... je viens ouvrir sur canal blog avec la mer aussi. je conserve l'ancien malgré tout et le lien vous y accostera volontiers. bon voyage à tous car le but est de vous faire voyager un peu pour vous relaxer. ria d'etel bateau promenade dans la ria prélude :
Pilons de poulet à l'air frayeur, au soja frais, balade au sillon à st malo chez moi
Tout simplement dans mon nouvel appareil oufff enfin ! bon rien de compliqué surtout que je ne fais jamais ce genre de volaille mais ma copine m’a dit qu’elle en avait fait et que c’était bon, et oui elle a eu raison d’insister ! j’ai servi avec du soja frais cuit à part à la poêle. placer les pilons dans une assiette et les badigeon
Tout simple vite fait et vite englouti ! un gâteau de mon enfance que je dégustais souvent avec les pommes du jardin de mémé. par contre, pas sa recette, la mienne inventée que je reproduis avec d’autres fruits. la maïzena rend la pâte moins lourde. 180 g de farine - 20 g de maïzena - 80 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet
Poivrons farcis poulet fermier, des nouvelles de buddy et isis
Malgré la chaleur, mais au bord de mer on a une petite brise malgré tout, mon four fonctionne car je ne suis pas un lapin et je ne me gourmande pas de salades et encore moins papounet qui a besoin de force pour faire sa marche quotidienne matinale de 6 km. mon poulet fermier, bien entendu toujours trop gros pour 2 personnes, m’a encore servi po
J’ai oublié ma chère zika, allez visiter son blog qui est bien conté et alimenté par de bonnes recettes anciennes d’algérie et bönoises que nous ne connaissons pas particulièrement. je voulais participer au jeu dont elle était la marraine mais j’ai dépassé le temps, alors tant pis j’ai décidé de lui dédier ma recette. https://c