Le temps est venu du vin chaud de noël, chaleureux, réconfortant, euphorisant... les ass y travaillent et mettent tout leur coeur dans cette nouvelle préparation. patience :) en attendant, courrez profiter de l'ambiance magique du marché de noël de lyon place carnot ! *** note quelques mois plus tard : les ass sont désolées de vous informer

En ces temps qui s'assombrissent et se refroidissent, je vous propose une réconfortante chorba : une soupe traditionnelle du mahgreb, très complète, contenant de la viande (souvent de l'agneau), des légumes et de pâtes (ou blé concassé, langues d'oiseau...). il existe une quantité de variantes de cette soupe selon les régions d'afrique du

Demain, le troisième et dernier stage commence... parmi les nombreuses questions dont je ferai l'économie ici, se pose celle du repas ! un petit taboulé frais et original fera l'affaire. pour quatre personnes ingrédients : - environ 320 gr de semoule (*normalement, on prépare le taboulé avec du boulghour) - un citron - deux petites échalotte

En faisant les fonds de frigo (car nous partons bientôt dans les landes !), j'ai décidé de faire une petite tarte au thon que je vous fais partager. c'est très rapide et toujours très apprécié. ingrédients : - une pâte brisée - 2 cuillères à soupe de moutarde - une boite de thon (ou deux p'tites) - 2 tomates - fromage râpé type emment

La troisième année s'accélère et ne nous épargne pas. en témoigne la désertion de notre blog depuis un bout de temps... ! mais les ass cuisinent encore et toujours, surtout quand elles stressent d'ailleurs. dernières douceurs en date, nous en avons bien besoin, des muffins aux myrtilles tout violets :) ils font suite à un "accident" lors d

Lisser le dessus et napper du reste de gelée. couvrir la terrine et mettre au réfrigérateur. laisser refroidir 6 heures au moins avant de servir. eh oui, c'est long... l'inconvénient de cette recette qui nécessite d'être préparée bien à l'avance. mais ça vaut la peine d'attendre non ? ;) clara

Pour fêter ce joyeux jour de rentrée à l’école (mouai) et surtout faire honneur à mes copines ass, j’ai préparé ces délicieuses cornes de gazelle aux amandes et à l’orange. la préparation d’origine se trouve chez djouza , une merveilleuse cuisinière chez qui l’on trouve des recettes du maghreb, notamment algériennes (mais pas

Une nouvelle semaine en stage vient d'être entamée... pour se changer les idées et pour le plaisir de nos papilles, voici une recette que j'ai testé hier car j'avais de la crême de marron... et sinon mon chéri le mange à la cuillère, donc... * ingredients * - un pot de crème de marron (ex : bonne maman) - 10 cl de crème, soit une demie br

Tout d'abord, un joyeux anniversaire à moi-même. ensuite, une savoureuse recette de moelleux au chocolat ! ingrédients : 50 gr de beurre "normal" 50 gr de beurre demi-sel 200 gr de chocolat noir 120 gr de sucre blanc 4 oeufs 50 gr de farine préparation : - faire fondre les beurres - ajouter les 200 gr de chocolat noir en morceaux - mélanger ju

Ça y est l'hiver approche... on a envie de plat chaud et gourmand pour se réchauffer le corps et le cœur!!!! par cette troisième année de formation on a envie de manger de temps en temps des bonnes choses pour se remonter le moral!! ingrédients 150g de sucre 100g de farine 50g de poudre d'amande 125g de beurre (salé pour ma part) 3 poires 3