Tarte au tartare de fraises sur une crème pâtissière vanille et ciselé de menthe
Avec la période des fraises, les créations sont innombrables : des tartes, des gâteaux, des confitures, des bonbons, des boissons.... après le fraisier, j'ai réalisé une tarte simple mais efficace et belle. une pâte à foncée cuite à blanc, une crème pâtissière à la vanille allégée à la crème chantilly, un tartare de fraises et pou