Je lance aujourd'hui une nouvelle catégorie de recettes. depuis 2 mois, mon loulou mange désormais des petits pots. comme ça m'amuse de lui préparer moi même ses repas, je vous fais partager les recettes que j'ai testé. et pour préparer tous ses bons petits plats, j'ai investi dans le babycook. simple d'utilisation et très pratique, j'en su

C'est la grande mode dans les restaurants : le café gourmand. pour ce premier essai maison, j'avais servi une panna cotta à la vanille, un gâteau au yaourt et une verrine aux pommes . plutôt réussi pour une première fois. voici donc la recette du premier dessert de ce café gourmand. ingrédients (pour 4 verrines) : 8 sablés bretons 6 pommes

Journée "on the road" ! il nous faut faire la remontée d'albany jusqu'à perth, 420 km, 5h de route. courage ! au programme, une longue route, toute droite ou presque. nous voyons défiler les paysages et traversons seulement quelques petites villes. le temps par contre se dégage et nous retrouvons finalement le soleil. après ce long trajet, no

Aujourd'hui, je vous présente le deuxième dessert de notre trio du café gourmand : la pana cotta à la vanille. une recette que je vous avais présenté en 2008, napé d'un coulis de fraises. ingrédients (pour 4 personnes) : 300ml de crème fleurette 160ml de lait 55g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 cc de vanille en poudre ou un bâton de va

Il existe de nombreuses façons de garnir les cannellonis. en voici une nouvelle version, aux courgettes et à la ricotta. ingrédients (pour 4 personnes) : 16 tubes de cannelloni 1 oignon haché 2 cs d'huile d'olive 4 courgettes 2 gousses d'ail 300 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 700 g de sauce tomate 2 cs d'herbes fraiches (persil, ciboulet

C'est pas nouveau, le nouveau sucré / salé, j'adore ! les fruits de la passion apportent en plus une touche d'acidité. un vrai délice. ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de saumon 4 fruits de la passion 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à soupe de crème fraîche sel et poivre préparation : coupez les fruits de la passion en deux, re

Pour ce dernier jour en australie, nous avons établi un programme assez chargé sur perth et alentours. nous consacrons notre matinée au caversham wildlife park, situé près de la swan valley. c'est l'occasion de voir d'un peu plus près certains animaux déjà croisés lors de notre voyage, et d'en découvrir des "inédits". of course, nous nou

Après 3 jours basés sur perth, nous entamons notre road trip vers le sud. premier arrêt rapide à rockingham, petite ville en bord d'océan. nous en profitons pour nous balader en front de mer. gabriel dort, nous ne nous attardons pas. nous reprenons la route jusqu'à mandurah où nous déjeunons après que gabriel, enfin réveillé, se soit dé

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut un bon petit déjeuner. notre hôte l'a bien compris en nous servant un repas complet : toasts, oeuf, muffins, fruits, tout y est. aujourd'hui, nous montons encore un peu plus au nord. nous faisons un petit crochet sur notre route pour traverser le parc national lesueur, réputé pour ses fleurs. las !

C'est malheureusement sous un temps gris et un peu de pluie que nous entamons cette journée. nous qui avions prévu des balades en forêt, c'est un peu compromis. avant de quitter pemberton, nous trouvons tout de même une petite marche à faire, assez courte et très agréable. la pluie nous suit (ou nous suivons la pluie) tout au long de la jour