Une petite envie s'est fait sentir de refaire (j'en avait pas fait depuis 1 ou 2 ans) des croissants. alors me voila repartie hier à faire la pate...pas si compliqué, et tellement bon un dimanche matin avec cette bonne odeur qui vous chatouille les papilles avec un bon café ou un chocolat chaud. ingrédients 500 g de farine 120 g d'eau 120 g de

J'avais quelques bananes sur le point de rendre l'âme et j'ai du mal à les manger comme cela quand elles ne sont plus verte...alors j'ai eu l'idée de faire une petite banane curd. pour l'utiliser comme une confiture sur du pain, ou des crepes, ou l'incorporer à une creme patissière pour des choux, ou meme de creme pour finir en ganache pour de

Une envie pour le petit dejeuner de demain matin, comme j'ai du monde a la maison. pas si long, et tres bon, enfin on verra cela demain matin. pâte a brioche 350 g de farine 3 oeufs 20 g de levure boulangere en cube 1 verre de lait tiede 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 120 g de beurre en petits morceaux faire diluer la lev

Bonsoir ;) voila un petit dessert, rapide, frais et de saison!!! vous prenez un fromage blanc frais (meilleur quand il vient de la ferme comme moi, zero % en plus, bon pour mon cholesterol) , quelques feuilles de menthe bien fraiches, et une compote de rhubarbe bien fraiche, et le tour est joué. vous avez alors un bon petit dessert, frais, délici

Bonsoir voila une petite recette de donuts sans friture car justement c'est ce que j'ai du mal à digérer dans les donuts...donc cette recette est faite pour une cuisson au four. donuts ingrédients 350 g de farine 20 g de levure (cube ou seche) 120 ml de lait 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 20 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf 1/2 c à c

Vu que c'est la saison de la galette, commencons par la base...la pâte feuilletée. y en a qui doivent s'arracher les cheveux, rien qu'a entendre ce nom...mais si on suit la recette, si on est un peu attentif, et qu'on a des muscles (meme des petits) et un rouleau à patisserie et ben on peut le faire! je fais très souvent la pate feuilletée cla

Je sais que ca fait longtemps que je n'ai pas posté...mais boulot, plus préparation concours oblige je n'ai pas le temps de prendre mes plats en photo et de les publier...je vais essayer d'en poster au moins un par semaine. voila une tarte aux pommes normande!! un basique de la cuisine mais tellement bon!!! pate sablée : 120 g de beurre 250 g de

J'avais envie d'un soufflé depuis qqs jours...et ben ce soir j'ai fait un petit soufflé aux carottes. voici une recette simple et pas compliquée. pour 2 personnes 400 g de carottes sel, poivre, noix de muscade persil cumin 50 g de beurre 40 g de farine 10 cl de lait 3 oeufs 2 cuillères de fromage rapé epluchez, lavez les carottes, et les déco

Je voulais m'excuser de n'avoir pas mis de recettes plus tôt, mais j'étais pas mal occupée ces derniers jours... donc comme la neige a fait son apparition depuis le debut de la semaine et l'hiver en lui même! j'ai eu envie de me remettre aux fourneaux voici une petite recette toute simple...qu'on peut faire meme avec les enfants. pour une dizai

Bonsoir, allez une petite recette...désolée d'etre moins présente, mais je poste quand meme de temps en temps. allez avec les poireaux de mon producteur préféré sortant de terre . tellement bon et tellement simple. pour une 8 petites tartes, ou une grande. ingrédients : pâte brisée 125 g de beurre 250 g de farine une pincée de sel, de poi