Quand j'ai vu ça la première fois, je me suis dit que ça devait être une des meilleures choses du moment à tester ! la recette originale est de christophe michalak. j'adore le caramel au beurre salé ... j'ai trouvé une recette toppissime, et donc ... la voici ! pour 24 pièces (les mini-cylindres) pour les sablés : 120g de farine 90g de beu

J'avoue, cela fait longtemps ... et je vous présente d'abord mes meilleurs voeux pour une année fantastique ! qu'elle soit douce, en paix, en pleine santé ... et gourmande :) c'est la saison des résolutions (ou pas) je vais essayer d'être plus assidue dans le post de recettes ici :) promis ! en attendant, en voici une qui a servi pour les apé

J'adore le caramel au beurre salé ! lorsque je le fais moi-même, j'ai même tendance à ajouter une pincée de fleur de sel supplémentaire, j'adore ce petit goût et les petits grains qui croquent ... vous trouverez la recette de base ici :) si vous êtes pressés et que vous ne voulez pas faire votre caramel vous-même, voici une alternative !

C'est la saison des framboises, il y en a plein le jardin. j'adore ce petit fruit ... et ce gâteau est une belle découverte que j'ai envie de partager avec vous; j'ai utilisé le moule savarin cannelé; il vous faut: 200g de chocolat blanc 65g d'huile de pépin de raisin 150g de yaourt nature 160g de farine 1/2 càc de bicarbonate de soude 200g d

Demande spéciale de mon petit-fils qui en voulait encore et encore ... facile, rapide ... et au moins, on sait ce qu'il y a dedans ! pas d'additifs, juste des bons produits ! pour l'empreinte des 9 oursons, il vous faudra : 125g de beurre fondu 100g de sucre semoule 25g de sucre vanillé maison 150g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de caca

L'autre jour nous sommes allés manger dans un restaurant dont le chef est sarde ... et avec le petit café, il nous a servi des amaretti ... jamais je n'en avais goûté de pareils ! ceux que je connaissais sont croquants, c'est délicieux, mais là ... on a dépassé le summum du délice ! ils sont moelleux à l'intérieur, mais croquants ! ils o

Oui oui, j'existe encore, j'avoue que ça fait vraiment longtemps ! mon petit-fils a eu 7 ans et cet après-midi, on va fêter son anniversaire :) c'était l'occasion de tester ce fameux number cake dont c'est la mode ... donc voilà ! il faut d'abord faire le dessin (chiffre ou lettre). vous en trouverez partout sur le net et comme je le voulais p

Envie de préparer un apéro à l'avance ? ou une entrée ? ou un lunch ? ... tout va au moule tablette ! il se présente sous forme de carré découpé en 16 petits carrés. c'est un best-of des ventes chez guy demarle. a chaque atelier, j'en vends, donc, comme mes clients me le demandent, voici une idée en salé :) ceci dit, vous pouvez faire to

Tout ça ne me rajeunit pas, ... mais bon, ma fille a eu 30 ans. sa préférence va aux gâteaux au chocolat, donc, le royal chocolat me semblait un bon choix ! il faut s'y prendre un peu à l'avance parce qu'il y a plusieurs étapes, mais ce n'est pas vraiment difficile, si vous avez le bon matériel :) pour un grand gâteau (20 à 25 parts, dans

C'est dingue ce que ça fait longtemps ... bonjour tout le monde :) cette année, mon figuier devient fou ! cela fait une dizaine d'années qu'on attend des fruits et là ... on est en surproduction ! j'ai fait des confitures, des chutneys, des figues au vin épicé, des tartelettes ... et là, je vous propose la tarte aux figues :) ingrédients :