Après de loooongs mois d'absence, me revoilà enfin avec une recette (et non des moindres ! il s'agit du dessert préféré de mon petit padre, de ma soeur, et de beaucoup de mes proches !). après mes 4 mois de stage dans un hôtel à courchevel, j'ai du me replonger dans mes cours, avec plus ou moins de facilité (entre nous, difficile de se rem

Impossible d'y échapper, tous les ans je poste une recette de galette. après les versions framboise-citron vert et noix de coco-chocolat les années précédentes, cette fois-ci j'ai opté pour la traditionnelle crème d'amande. cette recette a déjà été publiée sur le blog mais je tenais à vous la remettre, surtout que j'ai réalisé cette

Pour faire plaisir à mon petit papa, un grand amateur d'oeufs (ne me demandez pas pourquoi, je n'ai pas encore percé le secret de cette passion), j'ai décidé de réaliser des oeufs cocotte. une recette rapide et savoureuse, dont la réussite réside dans la bonne cuisson de l'oeuf, dont le jaune doit rester coulant. pour parvenir à un tel rés

Je sais, je suis une vraie monomaniaque de l'association chocolat framboise (il suffit de compter le nombre de recettes mêlant ces deux saveurs sur le blog pour s'en rendre compte). que voulez-vous ? le romantique de mon enfance semble avoir marqué mon palais, et malgré de nombreux tests, j'en reviens toujours à ce mariage qui, à mon sens (et

Pour la première fois depuis bien longtemps, j'ai re-sorti mes thuriès gastronomie magazine pour trouver une idée de recette. n'ayant pas beaucoup de temps pour préparer le dessert dimanche dernier, j'ai opté pour la tarte aux pommes de jacques génin présentée dans le numéro d'octobre. pour plus de rapidité, j'ai simplifié ce dessert en

Bonjour à tous ! je poste ce petit message pour vous expliquer pourquoi le blog semble à l'abandon ces derniers temps. actuellement en stage à courchevel, je ne peux pas vraiment cuisiner (à part un petit brownies pour l'anniversaire d'une amie, dont je tenterai de publier la recette, je n'ai rien cuisiné depuis plus de deux semaines...). je m

Actuellement en repos, je profite de mon temps libre pour vous poster une petite recette (réalisée dans mon logement à courchevel la semaine dernière). il s'agit d'un brownie, un dessert simple mais terriblement gourmand ! vous m'excuserez pour la photo, prise en catastrophe (juste avant de finir les dernières parts du brownie). pour un moule

Après plus d'un mois d'absence, me voilà de retour avec une recette simple, rapide et gourmande : les langues de chat. ayant réalisé de la mousse au chocolat (avis aux chocophiles, la recette est ici) pour ce week-end, j'ai voulu l'accompagner des biscuits préférés de ma petite maman. j'ai donc dégainé ma recette infaillible (trouvée par

...ou l'histoire d'un souvenir gustatif. lorsque j'étais plus jeune (environ 6-7 ans), nous achetions souvent une pâtisserie appelée "le romantique" dans une boulangerie près de chez nous. composé de différentes strates mêlant les saveurs du chocolat et de la framboise (je pense d'ailleurs que ma passion pour cette association est liée à c

Me voici de retour avec un jeu concours ! (navrée, la rime était trop tentante) gourmande invétérée, je me rendrai cette année encore au salon du chocolat et en prime, je vais pouvoir faire gagner des invitations à trois lecteurs (magnifique non ?). pour le premier concours de ce blog, j'ai opté pour la simplicité : je vous pose une questi