Préparation 25 min, cuisson 5 min. ingrédients pour 6 personnes: - 1 ananas - 1 càs beurre - 1/2 càs gingembre râpé - 12 fines tranches de filet d'anvers - poivre - cerfeuil pour la déco préparation: 1) couper l'ananas en tranche de 1 cm, ôter la peau et les yeux à l'aide d'un fin couteau pointu. 2) faire dorer dans le beurre les tranches