Vous l'aurez deviné, le brookie, contraction de "brownie" et de "cookie", est un savoureux mélange de ces deux gourmandises. Il est évidemment un peu plus long à préparer puisqu'il faut deux pâtes au lieu d'une seule... mais le jeu en vaut la chandelle. Les combinaisons sont infinies. Ingrédients: Pâte à brownies: 2 oeufs; 125g de sucre en

Une salade pour 4 personnes idéale pour ceux qui veulent un repas végétarien ou légé. Ingrédients: 800g de fèves; 700g de petits pois; 150g de pois gourmands; 4 oeufs; 1CS de vinaigre de xérès; 1CS de vinaigre blanc; 6CS d'huile d'olive; sel et poivre Préparation: Ecosser les fèves, les blanchir 1 mn à l'eau bouillante. Rafraichir et re

Une tarte verte classique de la saison! Pour 6 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson 45 minutes. Possibilité de faire soi même la pâte et dans ce cas, il faut compter 20 minutes de repos. Ingrédients: 100g de lardons fumés; 200g de petits pois surgelés; 1 oignon; 6 triangles de Vacha qui rit; 20cl de crème fraiche; 3 oeufs; 1 pât

Ingrédients: 300g de rigatoni; 1/2 bouquet de basilic; 2 brins de thym frais; 400g de purée de tomates; 100g de boeuf haché; 100 g de chair à saucisse; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 50g de parmesan; duile d'olive; sel poivre Préparation: Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon 3 min dans un faitout dans un filet d'huile. Ajouter

recette pour 4 personnes; préparation de 10 minutes et cuisson de 15 minutes Ingrédients: 800g de filets de truite; 500g de fèves écossées ou surgelées; 200g de petits pois écossés ou surgelés; 1 citron bio; 1 oignon; 1 brin de menthe; huile; 30g de beurre; 5cl de crème fraiche; 2 oeufs; 4CS de farine; 100g de chapelure; sel et poivre Pr

Les primeurs sont de retour et il est temps d'en consommer! Pour 4 personnes, 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Ingrédients: 500g de filet de saumon; 200g de pois gourmands; 300g de navets nouveaux; 150g de petits pois; 50g de parmesan râpé; 5 brins d'estragon; 50g d'amandes ou de poudre d'amande; 25g de beurre; 50g de chapelu

Pour 4 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson de 50 minutes Ingrédients: 4 cuisses de poulet; 8 petites pommes de terre nouvelles; 1 botte d'asperges; 1 grappe de tomates cerises; 3 oignons grelots; 1 verre de bière aromatisée aux fruits rouges ou de bière blonde; 1CS de concentré de tomates; 1CS de moutarde; 8 brins de thyms frais;

Avec les beaux jours et cette chaleur étouffante à l'heure ou je vous écrit, un repas léger, équilibrer et frais est le bienvenue dans nos assiettes. Repas pour 4 personnes. Il vous faudra 20 minutes de préparation et il faudra compter 6 à 8 minutes de cuisson. Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau; 8 tomates cocktail; 1 bulbe de fenoui

Ce plat italien peut très bien constituer un plat principal dans un repas végétarien. Le bouillon de légumes est facile à faire à partir de préparations déshydratées et convient tout à fait à cette recette. Le riz Arborio, une variété italienne que l'on trouve dans les épiceries spécialisées, est idéal, mais vous pouvez aussi utili

Un gâteau très facile à faire et qui fait sensation! je l'ai fait pour la fête des pères avec de la rhubarbe du jardin et c'était super bon! Ingrédients: 4 oeufs; 125g de beurre; 385g se sucre; 150g de farine; 500g de rhubarbe (rouge c'est plus joli!); 1/2 sachet de levure; 2 feuilles de gélatine; 40cl de crème fraiche; 5CS de lait; 3CS d'