Voici les recettes que j'ai réalisées lors de la fête de la chèvre à rognes dimanche ! un grand merci à tous pour vos compliments ! les 500 verrines sont vite parties au cours de la journée ! omelettes au chèvre et ciboulette (pour 6 verrines) : - 2 oeufs - de la ciboulette coupée - sel, poivre - 1 fromage de chèvre frais émietté battre

Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse (ou fromage de chèvre frais) et de la menthe. ingrédients : - 2 courgettes jaunes - 2 courgettes vertes - 100 g de brousse ou chèvre frais - de la menthe fraiche - sel, poivre - piment d'espelette nettoyer et couper en fines lamelles vos courgettes dans le

En panne d'idée de recette pour votre bûche ? et si vous changiez cette année ? une recette simple et qui fait son effet ! au départ j'avais fait une mousse au citron, et j'ai eu l'idée de m'en servir comme une glace. ingrédients pour 4 bonnets : - mousse ou glace de votre choix - gelée de framboises (pour moi) - pâte à sucre - noix de coc

Lors d'une prestation chez une cliente j'ai réalisé des homards au barbecue et un beurre d'agrumes ! une grande première pour moi et ce fut une réussite ! ingrédients pour 4 personnes : - 2 homards - 200 g de beurre doux - zestes de 2 oranges et 2 citrons bio - quelques gouttes de jus d'orange - sel, poivre je vous avoue que pour moi le plus d

Une recette simple à faire et savoureuse ! ingrédients pour 4 personnes : - 50 g de miel - 15 cl de lait entier - 25 cl de crème liquide - 1 g d'agar-agar ou 2 feuilles de gélatine dans une petite casserole, faites fondre le miel dans le lait à feu doux. lorsqu'il est fondu, ajoutez la crème liquide et l'agar-agar ou la gélatine. portez à

Lors de mon dernier séjour en corse j'ai rendu visite à un producteur de clémentines ! quel plaisir de manger une clémentine sur l'arbre ! j'ai donc réalisé une confiture. ingrédients : - 2 kgs de clémentines corse - 1 kg de sucre décortiquer vos clémentines et séparez les segments. coupez 3 ou 4 clémentines en 4 en laissant la peau. da

En effet, c'est une recette que je refais très souvent ! c'est la recette championne de france de barbecue ! essayer là ! vous m'en donnerez des nouvelles ! ingrédients : - 440 g de farine type 65 - 400 g de gigot d'agneau - 60 g de farine d'épeautre - 10 g de sel - 70 ml d'huile d'olive - 250 ml d'eau - 4 g de levure de boulanger - 30 g de bas

Dimanche 6 avril à eu lieu la 29è édition de la fête de la chèvre dans le village de rognes (13) ! merci à tous d'être venus encore une fois très nombreux à cette fête qui réuni des producteurs, des artisans, des commerçants de notre région. une nouvelle fois j'ai tenu mon stand de dégustation de recettes réalisées bien sur avec du

Ce week end c'est pâques , voici une nouvelle version de notre recette du championnat de france de barbecue 2015 ! ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau - 200 g de pistaches décortiquées - du basilic frais - de la roquette - 100 g de parmesan rapé - huile d'olive - tranches de poitrine fumée - sel, poivre commencer par enlever l'

Ingrédients pour environ 50 petites brochettes : - 1 kg de filet de poulet - 5 oignons finement émincés - 150 g de miel - 3 jus de citron - sel, poivre - huile d'olive découper vos filets de poulet. dans un récipient verser l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, les oignons, sel et poivre. épluchez et découper finement les oignons (à l