Un dessert réalisé pour la fête du miel à base de miel bien sur ! ingrédients pour 4 personnes : - 20 cl de crème fleurettte - 20 cl de lait entier - 4 jaunes d'oeufs - 3 cuil. à soupe de miel - 2 cuil. à soupe de sucre en poudre - 1 branche de romarin frais préchauffer votre four à 120°c. porter à frémissement le lait, la crème, le m

Bientôt noël et les préparatifs s'organisent de jour en jour ! aujourd'hui une recette de chocolats faciles à faire ... et à offrir ! palais aux fruits secs : - 200 g de chocolat noir pâtissier - des fruits secs : pour moi des noisettes, des pistaches, des abricots, des raisins et des baies de goji dans une casserole au bain marie, faites fon

En panne d'idée de recette pour votre bûche ? et si vous changiez cette année ? une recette simple et qui fait son effet ! au départ j'avais fait une mousse au citron, et j'ai eu l'idée de m'en servir comme une glace. ingrédients pour 4 bonnets : - mousse ou glace de votre choix - gelée de framboises (pour moi) - pâte à sucre - noix de coc

Dimanche 6 avril à eu lieu la 29è édition de la fête de la chèvre dans le village de rognes (13) ! merci à tous d'être venus encore une fois très nombreux à cette fête qui réuni des producteurs, des artisans, des commerçants de notre région. une nouvelle fois j'ai tenu mon stand de dégustation de recettes réalisées bien sur avec du

Ce week end c'est pâques , voici une nouvelle version de notre recette du championnat de france de barbecue 2015 ! ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau - 200 g de pistaches décortiquées - du basilic frais - de la roquette - 100 g de parmesan rapé - huile d'olive - tranches de poitrine fumée - sel, poivre commencer par enlever l'

Lors de mon dernier séjour en corse j'ai rendu visite à un producteur de clémentines ! quel plaisir de manger une clémentine sur l'arbre ! j'ai donc réalisé une confiture. ingrédients : - 2 kgs de clémentines corse - 1 kg de sucre décortiquer vos clémentines et séparez les segments. coupez 3 ou 4 clémentines en 4 en laissant la peau. da

Une recette réalisée pour la fête du miel à saint cannat ! ingrédients pour 4 personnes : - 12 petites carottes (pour moi fanes) - 2/3 cuillères à soupe de miel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - thym frais - sel, poivre eplucher les carottes en laissant un bout de fane. prendre une plaque du four, disposer une feuille de papier sulfu

Je vous souhaite une très bonne année 2026 ! un grand merci à tous mes abonnés, mes lecteurs, de me suivre depuis de nombreuses années. que cette nouvelle année vous apporte, la santé, le bonheur !

Pour noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit noisette et glaçage miroir chocolat au lait. de belles associations ! ingrédients mousse tonka : - 200 g de crème fleurette - de la fève tonka rappée - 15 g de sucre - 1 feuille de gélatine pour l

Bonjour à tous ! je suis sincèrement désolé de mon absence sur le blog. entre ma fille qui va accoucher prochainement, un déménagement, de nouveaux partenaires pour mon biscuit à mettre en place. mais je suis de retour ! voici mes dernières recettes. ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de veau - farine - 1 jus de citron - 1 citron