Pas encore inscrit ? Creez un Canalblog!

Créer mon blog
Marphyl

Marphyl

Tags associés : 4 epices, armagnac

Ses blogs

Les marmites de Marphyl

Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Marphyl Marphyl
Articles : 3045
Depuis : 09/09/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 1 c. à
Entrecôte et pommes de terre sautées à la sauce béarnaise

Entrecôte et pommes de terre sautées à la sauce béarnaise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes 2 jaunes d'œufs 1 pincée de piment de cayenne 1 c. à café de vinaigre à l'estragon 125 g de beurre 1 petit bouquet d'estragon frais 6 pommes de terre à chair ferme 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra poivre sel peler, rincer et couper les pommes de terre en rondelles ( 1 ½ cm ) dans une s
Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco

Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco

Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tortellini au jambon serrano frais 300 g de pousses d’épinards 3 tomates pelées en boite 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pincée de flocons de piment rouge 2 cubes de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco 2 c. à s. de parmesan 3 c. à
Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 1 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. de ras al hanout ½ c. à c. de gin
Riz basmati au lait de coco et au curry

Riz basmati au lait de coco et au curry

Riz basmati au lait de coco et au curry ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 3 c. à s. de curry jaune 1 c. à c. de coriandre 1 c. à c. de noix de coco râpée 1 c. à s. de fromage râpé ( manchego, grana padano, parmesan ) 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra ou de coco se
Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages

Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages

Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 250 g de riz basmati 100 g de fromage emmental ou gouda 2 c. à s. de fromage manchego râpé, de grana padano ou de parmesan 1 oignon 2 gousses d’ail 350 ml de sauce tomate cuisinée 1 cube de bouillon de bœuf 1 c. à s. de p
Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée

Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée

Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes torti ( torsades tomate / épinard ) 400 g de viande de bœuf hachée 2 aubergines 250 g de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de cannelle 1 brin de thym frais ou 1 c. à c. de feuilles séchées 4 brins de
Poulpe frit au paprika sur pommes de terre

Poulpe frit au paprika sur pommes de terre

Rincer, retirer les yeux et le bec du poulpe et congeler 10 jours … ( plus longtemps, il sera congelé, plus tendre il sera !!! ) ingrédients pour 4 personnes : 1 poulpe ou pieuvre ( 900 g ) 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d'ail 1 citron 1 oignon vert 1 feuille de laurier 125 ml d’huile de friture
Tajine d’agneau aux haricots verts et aux pommes de terre et sauce au citron

Tajine d’agneau aux haricots verts et aux pommes de terre et sauce au citron

Tajine d’agneau aux haricots verts et aux pommes de terre et sauce au citron ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de collier d’agneau 400 g de pommes de terre 300 g de haricots verts plats 1 branche de céleri 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma ½ c. à c. de cannelle 1 c. à
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales

Cuisses de poulet et riz aux épices orientales

Cuisses de poulet et riz aux épices orientales ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 300 g de riz basmati ½ oignon 4 gousses d’ail 4 c. à s. de paprika doux 4 c. à s. de curry jaune ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de de curcuma ou de fenugrec 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1 cube de bouillon de légumes poivre