Enfin du soleil après ces longues semaines de pluies ! ça fait un bien fou 😊. toute cette eau aura eu le mérite de faire pousser mes plants de blettes sauvages qui sortent tous les ans dans mon terrain. j’ai l’habitude d’en faire du pesto mais cette fois, les belles feuilles vertes, brillantes m’ont donné l’idée de les transformer

A l'origine, mon idée était de préparer une blanquette de lotte. malheureusement je ne suis pas allée assez tôt au marché ; comme d’habitude il y avait la queue devant l’étal du poissonnier, la lotte était en promo, j’avais en vue deux morceaux de lotte qui n'attendaient que moi et.....paf, la dame qui est devant moi les achète 😭.

Oui j’aime l’automne qui nous apporte tant de bonnes choses 😋😋: les courges, les noix et noisettes, les champignons, les châtaignes, les figues, les coings, pommes, poires et raisins .... franchement quelle autre saison est si riche en fruits et légumes ? donc le tajine que je vous propose aujourd'hui est complètement de saison, la rec

La canicule est bien là et les salades fraîches s'imposent avec évidemment un minimum de cuisson pour ne pas en rajouter dans l'atmosphère déjà bien chaude de la maison 🥵🥵. pour moi qui ai du mal avec ces grosses chaleurs, c’est du "tout froid" niveau repas : concombre en crudités ou en soupe, radis , avocat🥑, melon, tomates bien

Plus que quelques jours pour profiter des saint jacques sur les étals du poissonnier, fin avril ce sera pratiquement la fin de la saison. sa pêche est réglementé (seulement en france) du 1er octobre au 15 mai. les bateaux doivent disposer d’un pps (permis de pêche spécial) et détenir une licence de pêche sur les gisements classés (baie d

Aïe, aïe, aïe quand est ce que ça se termine cette canicule 🥵? je ne sais pas vous mais moi, je n’en peu plus ! 😨. la seule chose qui nous reste à faire c’est de manger léger, frais si possible et boire beaucoup. je vous propose donc cette recette de soupe froide aux concombres. ça paraît surprenant d'y ajouter des anchois mais bi

Comme son nom l'indique, la linzertorte est une tarte traditionnelle de la cuisine autrichienne, spécialité de la ville de linz en haute-autriche. elle est aussi très populaire en alsace. elle est composée d’une pâte sablée à laquelle on ajoute de la poudre d’amandes (de noisettes ou de noix), parfumée à la cannelle ou au clou de girof

Ça fait quelques temps que je n’ai pas partagé de recettes mais avec ces canicules à répétition, je vous avoue n'avoir pas eu trop envie de cuisiner. mais voilà, c’est la pleine saison des courgettes et on manque un peu d'imagination pour varier les préparations. ces pancakes sont hyper faciles et rapides à réaliser et c’est original

Oui c’est bientôt l'été même si on en a déjà eu un avant goût avec la canicule du mois de mai. pour moi qui craind la chaleur 🥵, j’ai eu de la chance : j’étais en cure thermale dans les pyrénées et j’ai échappé aux 35° et plus qui sévissaient en vendée. l’air de la montagne est toujours plus frais 🥰. c’est la pleine

Que diriez vous de quelques petites galettes au bon beurre 1/2 sel - évidemment 😊 - pour accompagner la mousse au chocolat du prochain week-end ? chez nous, quand nous étions enfants, maman préparait souvent une charlotte au chocolat pour le dessert du jour de pâques, charlotte qu’on appelait "parfait au chocolat " et qu’elle décorait d