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Et si Jose

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La cuisine de Maryse & Co

Bienvenue à tous les gourmands qui comme moi aiment la découverte de nouvelles recettes, de nouvelles épices, de nouvelles saveurs... Ce blog est le cahier de recettes pour mes filles et mes amis.
Et si Jose Et si Jose
Articles : 232
Depuis : 05/01/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

NAANS AU FROMAGE

Naans au fromage

Voila ma recette pour 6 naans mélanger dans un saladier: - 300 g de farine - 125g de fromage blanc ou yaourt nature - 3 cac de sel - 100g d'eau - 3 cas d'huile - 1 cac de levure chimique - 8g de levure fraiche - 6 portions vache qui rit tiedir l'eau et ajouter la levure fraiche. melanger les autres ingredients, ajouter le melange eau + levure. for
MON CAKE PERDU aux fruits

Mon cake perdu aux fruits

Je n'aimle pas gaspiller, du coup avec mes restes de pain je fais souvent des tartines flammenkuch ou, des cakes perdus.., un petit regal qui se garde au frais bien emballé pendant 1 semaine ingrédients pour 8 parts 250 gr de pain rassis 75 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes ou poires 50 gr de raisins secs ou pe
MON CAKE PERDU salé

Mon cake perdu salé

Ingrédients pour 8 parts 250 gr de pain rassis 75 cl de lait demi-écrémé 3 oeufs 1 oignon emincé 200g de lardons fumés 100g emmental rapé 1 cas huile d'olive sel / poivre faire bouillir lait, ajouter le pain coupé et laisser reposer 30 minutes minimum. pendant ce temps, faire dorer l’oignon et les lardons dans un peu d’huile d’olive.
Ciambella, ciambellone ou le gateau du petit dejeuner italien

Ciambella, ciambellone ou le gateau du petit dejeuner italien

Un bon gâteau, facile et rapide à réaliser, qui se garde sans problème une semaine si on résiste et qui donne au petit-déjeuner un air typique d'italie. on peut le faire nature, au citron avec des zestes, ou comme moi chocolat vanille, mais agrémenter le de fruits, pommes, poires , abricots...vous serez surpris ! 3 œufs 180 g de sucre 200 g
Foccacia

Foccacia

Ingrédients : 250g de farine 200 g d'eau 10g de levure fraîche 3g de sel fin 30g d'huile d'olive 20g d'eau 2 gousses d'ail ou pas selon les gouts romarin frais, ou herbes de provence, ou basilic fleur de sel + un peu d'huile d'olive pour le moule dans un grand tupperware verser l'eau tiède sur la levure.patienter 10 minutes. ajouter la farine et
PANCAKES ULTRA MOELLEUX

Pancakes ultra moelleux

Pour 12 pancakes 200g farine - 15g de sucre - 1 pincée de sel - 1 sachet 1/2 de levure chimique - 1 gros oeuf à température ambiante - 300g de lait tiede - 40gr de beurre fondu faire fondre le beurre, et réserver, afin qu'il refroidisse un peu. dans un récipient, verser la farine, le sucre, puis ajouter la levure chimique et le sel. dans un bo
Mon "Bagnetto", ou le petit bain italien !

Mon "bagnetto", ou le petit bain italien !

Pendant nos vacances en corse nous avons pu faire une escapade en italie sur l'ile d'elbe. j'adore ce pays et je ne me lasse pas de sa cuisine. de retour à la maison j'ai eu envie de préparer un "bagnetto", c'est une préparation que vous pourrez déguster sur du pain grillé, des tomates en salade, étalée sur des oeufs durs.... cette sauce que
TARTE AUX POMMES

Tarte aux pommes

Hello les amis, je reviens avec une tarte aux pommes une pate sablée delicieuse et facile a faire pour un cercle de 24 cm de diamètre : 3 ou 4 pommes 2 oeufs 20 cl de crème liquide 70 gr de sucre en poudre vanille liquide pour la pate sablée 200 gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre mou vanille liquide
GATEAU FACILE ET DELICIEUX AUX FRAMBOISES

Gateau facile et delicieux aux framboises

Pour 1 moule de 20 cm – 150 g de farine – 130 g de sucre – framboises surgelées ou fraiches – 2 œufs – 50 de beurre – 1 zeste de citron bio ou non traité, ou vanille, ou noix de coco rapée – sucre glace pour décorer préparation de la recette préchauffer votre four à 180°c. mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le
Clafouti ricotta fruits rouges

Clafouti ricotta fruits rouges

Un délicieux clafouti rapide et facile a faire 250g de ricotta 3 oeufs 110 g de sucre 50 g de farine vanille liquide 250 fruits rouges tout melanger, mettre dans un plat beurré et passer au four chaud pendant 20 minutes a 185 degré laisser refroidir et mettre au frais