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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles

Ma cuisine simple et goûteuse est classique, rustique ou médiévale. Entre passé et présent, elle vous fait voyager dans le temps avec parfois un goût de retour vers le futur où on se projette dans une cuisine plus contemporaine.

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Categorie : Cuisine

LE BLOG DE TONTON KEN

Ancien journaliste du site feu Jeux Vidéo.fr - Réalisateur des Oldies test. Joueur ayant connu de nombreuses machines, appréciant les salles d'arcade. Le jeu vidéo est un loisir, sachez en profiter.;

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Categorie : Jeux & Jeux Vidéo

Articles à découvrir

Tartiflette (recette maison)

17 févr. 2023

Pour 4 ou 5 personnes - 1 kg de pommes-de-terre qui se tiennent bien (environ 5 grosses pdt)- 250g de lardon (salé ou fumé de préférence coupé par votre boucher)- 3 petits oignons (ou 2 gros)- 10 cl de crème liquide (facultatif, les puristes n'en mettent pas)- sel et poivre- un reblochon de 500g eplucher et émincer les oignons, éplucher les

Buche a l'orange (recette de www.cuisinetv)

12 déc. 2021

D ésolé pour la qualité de la photo, elle date de janvier 2010 et j'avais pas un super appareil. pour 6 personnes pour le sirop : 200 g de sucre en poudre20 cl d'eau1 cuillérée à soupe de cognac1 cuillérée à soupe de grand marnier préparer le sirop: mettre le sucre et l'eau dans une casserole et porter à frémissement sur feu moyen jusqu

[oeil sur] saros - une étoile pour la playstation 5

3 janv. 2026

Saros – le soleil pour la playstation 5 pour bien débuter cette année 2026, je me suis penché sur les possibles jeux q ui auront un attrait particulier pour moi. certes, des projets sont encore en cours en préparation comme l’achat d’une nouvelle borne d’arcade auprès de la société flex arcade ou bien poursuivre la collection switch

Soulcalibur iii de retour

29 déc. 2025

Le volet n°3 de soulcalibur débarque pour les consoles playstation 5 soyons clairs, le studio namco a perdu de sa superbe au fil du temps , malgré le succès de tekken 8 lors de sa sortie. pourtant, ce huitième opus a été vivement critiqué de manière négative, suite à un abus de contenus payants, surtout à cause de stages payants comme c

Clair obscur, incroyable à la cérémonie game awards

24 déc. 2025

En ce jour du 24 décembre, je souhaite juste situer une nouvelle fois l'exploit d'un studio français qui a réussi à changer la donne dans le monde du jeu vidéo. clair obcur a su montrer avec des moyens financiers beaucoup moins importants que des grands studios que le talent réside dans l'âme des équipes et non dans le pognon. l’édition

Courgettes rondes farcies (recette maison)

3 déc. 2021

Une question qu’on se pose tous au moins 2 fois par jour, c’est : « qu’est ce qu’on mange ? » surtout quand il est grand temps de faire les courses parce qu’il n’y a plus grand chose dans le frigo et les placards. heureusement pour vous, il reste encore un peu de légumes frais achetés il y a déjà quelques jours comme des courgette

Gateau moelleux aux pommes

11 nov. 2024

Pour 6 à 8 personnes - 3 pommes chanteclerc - 3 oeufs - 150g de farine - 120g de sucre - 100g de beurre fondu - 2 cl de vanille liquide (sinon en poudre) - 6 cl de rhum (4 cl si vous le craignez) - 1 sachet de levure chimique. - sirop d'érable pur (ou miel) préchauffer le four à 200° eplucher et couper les pommes en tranche. les réserver et e

Game one a fermé ses portes après 27 ans d'antenne

3 janv. 2026

Je viens d'apprendre par la page facebook du joueur mondialement connu marcus ze boulet national. un être incroyable, fiable, passionné, un fan oldies, ... toutes ces qualités d'un excellent joueur et créateur de l'émission level one, ce dernier a publié un lien du journal "le parisien" montrant la vie de la chaine game one. "excellente vidé

Gateau d'anniversaire au citron (recette maison)

9 déc. 2023

Pour 12 à 16 personnes environ - 2 gâteaux au yaourt - 250 g de mascarpone - 310 g de lemoncurd - 200 g de chocolat blanc- 200 g de chocolat noir- 100 g de pralinoise (ou un chocolat praliné) - du jus de citron- un peu d'eau- un peu de sucre liquide préparer le gâteau au yaourt en suivant cette recette. (recette pour un moule de 20cm sur 5cm)

Poulet a l'ananas sauce aigre-douce

8 avr. 2024

Pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de miel - 4 cuillères à soupe de sauce soja salé (vous pouvez la remplacer par du viandox ou de la sauce worcestershire) - 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin (si trop fort remplacer par vinaigre de cidre) - 1 boite d'ananas au sirop léger (ou au jus d'ananas) - 1 cu