Croagh patrick, le défi arrivée en irlande depuis 10 jours, et n'ayant jusqu'alors profité que de la pluie et des moutons, je me mets en tête d'aller grimper croagh patrick, ce mont dont tout le monde ne cesse de parler m'intrigue énormèment et je veux profiter de ma première journée de congé où il fait beau pour y aller. n'ayant pas de v

Le boudin de raphaëlle c'est donc à paris, dans notre pittoresque 30m2 que nous partagions à 6 (en comptant les 3 chats tout de même!!), niché dans le magnifique quartier du 10ème, entre le canal st martin et le quartier indien, que raph me fait découvrir cette façon très particulière et bien à elle, qu'elle a de faire son boudin.. la re

La creme de la creme bon alors, ce blog, ça fait quand même des années que j'ai en tête de le commencer. a la base, je voulais un blog de cuisine, puis au fil des voyages je me suis dis qu'associer les deux dans un même blog, c'est certainement ce qui me plairait le plus. il y a quelques jours, lors d'une soirée trop arrosée avec karina, cet

Une de mes salades préfèrées qui accompagnera des superbes oeufs benedict pour un parfait brunch dominical avec un super soleil en prime ☀️☀️!! les ingrédients : 1/4 de chou rouge1/4 de chou blanc µ1 pomme (granny de préférence)50 g de cranberries séchéesvinaigre de rizselaneth pour la sauce 3 c.à.s de mayonnaise2 c.à.s de fromag

Ou les moules à dunkerque déguisé(e) en femme tout le week-end, je pense que théo conviendra que le titre est plus qu'approrié... première expérience du carnaval du nord ô combien renommé, et elle fut réussie! je ne sais pas ce qui m'aura le plus plut dans ce week end, l'accueil si chaleureux des gens du ch'nord, la découverte de ces mou

Chirachi spécial #ilederé pour déguster 3 variétés de poissons (vieille/maquereau et mulet dorin) pêché par mon @grandcharlesfishing ! un pur délice avec mention spéciale pour le mulet dorin à la chaire bien fondante! les ingrédients : pour le riz à sushi 300 g de riz à sushi400 ml d'eau 70 g de vinaigre de riz30 g de sucre blanc 1 pin

Le fameux curry de rocky c'est donc à sydney que je découvre cette recette. mon expérience dans ce restaurant a été, je dois l'avouer épique. j'ai d'abord rencontré kyle, pur australien qui a voulu m'inculquer l'art de "comment envoyer une assiette en 2 minutes", c'est à dire bien souvent froid, cru, parfois brulé, et parfois tout de même

Bouillon et dumplings de bar, recette au style asiatique bien parfumée comme on les aime avec un fumet de poisson pimpé aux saveurs asiatiques (gingembre, citronnelle, copeaux de bonite séchée, dashi...) et des raviolis réalisées avec la chair du bar !! les ingrédients (pour 2) : 1 bar moyen entier 2 tiges de cébettes 100 g de petits pois (

Ultra moelleux et fondant... pour cette recette, je suis partie d'une recette de cake de pierre hermé que j'ai modifié pour une version yuzu pavot. rien à dire, la recette est parfaite, le cake est ultra moelleux et fondant, le goût d'agrumes avec le yuzu à tomber par terre. j'avais déjà testé la version matcha/yuzu de pierre hermé, très

Les ingrédients : pour le poulet : 5 cuisses de poulet2 c.à.s de moutarde1 filet d'huile d'olivesel, poivre, marjolaine5 cl de bouillon de poule très concentré pour les champignons : 500 g de champignons1 gousse d'ail1 oignon rouge100 g d'épinards1 filet d'huile d'olive pour la tourte : 2 pâtes feuilletées1 jaune d'oeuf la recette : 1/ la ve