Pannacotta au pesto rosso capuccino de potimarron à l'orange roulé de poulet italien et son risotto aux épinards pannacotta au gorgonzola et sa figue pochée au porto entremet chocolat blanc et framboise
Voici un vase réalisé en stage avec tatiana dallest, d’après une illustration de benjamin lacombe. technique essence grasse, lustres et décalcomanies de tatiana sur les côtés. des lustres pour sublimer.