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DPE 02

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Tags associés : endives, epinards, jack be little, nc

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Les délices des paniers d'Elise

Ce blog a pour vocation le partage des recettes des amapiens des paniers d'Elise. Les légumes sont produits par Philippe Benoît à Bichancourt dans l'Aisne
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Articles : 217
Depuis : 01/09/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte tatin navets boule d'or

Tarte tatin navets boule d'or

Pour cette recette, il vous faut : des navets boule d'or, une bûche de fromage de chèvre, des oignons, du beurre, du miel, une pâte brisée et les assaisonnements de votre choix * couper les navets en fines rondelles * dans une poêle, les faire revenir dans le beurre avec un peu d'huile, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. * ajoute
Quiche au pain

Quiche au pain

Il arrive parfois qu'on ait eu "plus gros yeux que gros ventre" et qu'il y ait des restes de pain. alors bien sûr, les croûtons et la chapelure sont une solution... mais voilà une autre alternative pour consommer nos restes de pain. pour cette recette anti-gaspi, il vous faut des tranches de pain (au choix) d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur , 4
Tarte aux "fleurs" de carottes

Tarte aux "fleurs" de carottes

Une petite tarte avec les carottes colorées du dernier panier roulées en fleurs pour une touche de printemps en ce week-end pascal... pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte brisée , 4 grosses carottes, 2 oignons moyens, de l'huile d'olive, du miel, du cumin en poudre, du vinaigre de cidre, de la moutarde, graines de sésame doré * éplucher
Soupe froide de lentilles corail et pêches

Soupe froide de lentilles corail et pêches

Pour cette recette parfaite quand on a trop chaud, il vous faut : 70g de lentilles corail par personne (=1 portion), et par portion de lentilles : 1 pêche jaune, 1 petit oignon , 1 petite dizaine de raisins secs, 10 cl de lait de coco, 3 portions, les épices de votre choix (ici un mélange tikka masalla) et de l'huile d'olive * dans une sauteuse
Endives et pommes fondues aux saucisses fumées

Endives et pommes fondues aux saucisses fumées

Pour cette recette, il vous faut 1kg d'endives, 4 saucisses fumées, 1 à 2 pommes, 5 cl de vinaigre de cidre, 10 cl d'eau, 1 càc de miel, 20cl de crème liquide, 1càs de moutarde. * cuire les saucisses fumées dans de l'eau une bonne dizaine de minutes, les couper en rondelles * préparer les endives en tronçons de 1 à 2 cm après avoir retir
Feuilles de chou-rave curry coco

Feuilles de chou-rave curry coco

Qu'ils sont beaux les choux-raves cette semaine! et les feuilles sont magnifiques. ce serait donc un vrai gâchis que de les jeter ! pour cette recette, il vous faut : des feuilles de chou-rave (sans les tiges), un oignon, un pion d'ail, 1 càs de curry en poudre, 1 càs de curcuma, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de sauge soja et 20 cl de lait de c
La tarte aux carottes de Claire

La tarte aux carottes de claire

Cette tarte proposée plusieurs fois par clairette lors de moments conviviaux a eu un tel succès qu'il est enfin temps de vous la partager. il vous faut : une pâte brisée, 4 à 6 carottes, 3 oignons, de la crème fraîche, de la moutarde, les assaisonnements (herbes aromatiques/épices de votre choix). * faire cuire la pâte à tarte à blanc *
Tombée d'épinards curry et miel et tartinade de tiges d'épinards aux noisettes

Tombée d'épinards curry et miel et tartinade de tiges d'épinards aux noisettes

Et si on se mettait au vert... avec tous les jeudi fériés de ce mois de mai, il y a pas mal d'occasions pour cela ! sinon, il reste les magnifiques épinards d'elise et ces 2 recettes pour ne rien jeter. pour ces 2 recettes, il vous faut bien évidemment des épinards et : - pour la tombée d'épinards : du curry, de l'ail semoule, du miel et de
Chou-rave en vinaigrette sucré-salé

Chou-rave en vinaigrette sucré-salé

Merci à nicolas pour cette recette ! pour 2 personnes il vous faut : 1 chou-rave, 1 carotte ,1 pomme ,1 citron 1 c à s sirop d'agave ou miel ,2 c à s huile d'olive sel ,poivre ,graines 1/ râpez ou taillez en allumettes le chou rave, la carotte, la pomme avec peau 2/ réalisez une vinaigrette avec le jus de citron, le sirop d'agave, l'huile d'ol
Cookies aux oignons caramélisés

Cookies aux oignons caramélisés

Pour cette recette, il vous faut 2 à 3 oignons moyens, du fromage râpé ,150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60g de beurre ramolli, 1 œuf, 1cac de miel, épices de votre choix, huile d'olive * émincer l'oignon finement * faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive * ajouter le miel et laisser compoter à feu doux une qu